现在每个人的伙食都非常好，吃多了把脾胃堵了，中医把这叫做「食积」。不是胃口不好，而是出现吃不下、肚子胀、脾胃不和、积食不化等现象。

以前都是小孩子常见，因为小孩子肝强脾弱，脾胃还没发育完善，一旦吃过头运化不好就容易堵，现在大人的脾胃也不行了，久坐伤脾，不运动又管不住嘴，往往也容易有积食问题。

因此不要等到堵严重了再解决，有点消化不好的时候，就可以吃一些消食化滞的药膳，平时可以用陈皮、山楂泡茶喝。

陈皮：

苦、辛，温。归肺、脾经。

理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

山楂：

酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满。

文来自《中国药典》

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为什么做陈皮桑葚山楂条？

因为它最能满足大众的需求

当我们选择做山楂条时，就已经考虑到了如今市面上山楂条的不足之处。

普通的山楂条可能仅具有开胃消食的作用，而大众所要满足的需求普通山楂条还远远达不到。而且，普通山楂条选取山楂果的好坏大众也一无所知。

众所周知，脾胃对人体来说是非常重要的器官。中医认为，人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故脾胃乃后天之本。所以，脾胃同为“气血生化之源”，“后天之本”就是人生存的根本。

陈皮恰恰可以补脾健胃。

又考虑到现代人工作压力大，经常熬夜，导致伤阴伤血，津液不足。而桑葚又是滋养补阴的绝佳好物。

所以，我们在做山楂条的同时，融入陈皮与桑葚，做出既能开胃消食、补脾健胃又能弥补气血的陈皮桑葚山楂条。

精选新会八年陈皮

清代大医家王孟英说，陈皮像个良相，他跟补的食物在一起，补而不滞；跟消的食物在一起，消而不伐。顺气生津，健胃止呕，消腹部胀气，实在是一个神奇的好东西。

广东新会陈皮更甚。

新会陈皮产区很多，其中以第一产区陈皮最好。这里的陈皮选用大红柑里的茶枝柑品种，橙皮甙含量较低，多糖的含量较高。油室则大而饱满，果皮色泽鲜红，做成的陈皮质软、皮厚、性温、味甜香。并且，生态种植，使陈皮没有任何农药成分。

三年陈皮初步完成陈化，可以养胃、滋补、调气；五年陈皮味道、调和功能更佳；八年陈皮，可以算珍品。其绵醇滋味，随养生药效一同生长。

如此珍品融入山楂条，自然妙不可言。

是太行山孕育的山楂果

才值得我们选择

生长在太行山上米海拔的辉县山楂，吸取天地精华、日月灵气；加之壁立千仞、悬崖峭壁的生长环境，使小小的红果富含丰富的能量。闻名天下的郭亮村就在此地。

在高原昼夜温差大的影响下，山楂经历了早中晚的寒霜、强阳，更利于养分的积累。所以，在太行山生长的山楂果，能量充足，营养丰富。

没有城市的污染，加之海拔高，空气纯净，山楂在如此环境下生长，自然纯净无暇。

地远山险、层崖峭壁的大山杜绝了人类一切想要给山楂施肥工作的想法，所以，这里的山楂没有任何农药、化肥等化学添加剂，是太行山孕赐的纯野生山楂。

三五成群的伙伴采摘山楂

至深秋，太行山上四处可见火红的一片，峭壁陡崖依然有我们采摘的身影。

爬上枝头摘选完好的果实，前来采摘的人手提竹筐，肩挑扁担，用推车载满果实满载而归。

黄河古道桑葚多

夏津桑葚一枝独秀

山东德州夏津县内有一条蜿蜒起伏的老黄河故道。黄河古道桑葚多，此地正是孕育桑葚的绝佳好地。

葚树是在夏津黄河故道生态旅游区独特水土条件和气候下培育出的“独一无二”的树种，结出的葚果含有丰富的微量元素“硒”，俗称“抗癌之王”“颐寿天果”等，还含有人体所需的16种氨基酸和7种维生素，营养价值是苹果的6倍。

山楂成分中含有丰富的维生素等营养物质，也含有多种钙、磷等营养物质。桑葚成分中也含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质。两者搭配，能够补充人体所需要的多种营养物质，可以在一定程度上提高免疫能力。

陈皮桑葚山楂条的制作过程

制作陈皮桑葚山楂条的第一步，是把采摘回来的野生山楂再次进行筛选，留住完好无缺的部分。接着用机器水柱清洗，去除污渍，避免因为挑选不好的山楂而影响口。

将八年陈皮磨成粉，加到新鲜山楂和新鲜桑葚中，一起打浆，打出来的浆稠密香甜。

中火熬制，边熬制便加入白糖，用机器加热至果泥不容易滴落的程度，再放至冷却，口感更佳。

将山楂果泥切条后，用机器烘干。

将大块山楂一块一块分成山楂条，平铺在框中，晾置，等待阳光的晾晒。

放置太阳下晾晒。晾晒山楂条是很有讲究的，如果在土地上晾晒的话，山楂条的水分丢失的很厉害，只能放在石板晾晒，这样既能保证山楂条应有的水分，而且山楂条的色泽也会很好。

这样做出来的陈皮桑葚山楂条，吃起来不拔干，口感滋润，酸甜可口，而且营养价值极高，对身体也是健康有益的。

我们的陈皮桑葚山楂条口感极佳，对于任何年龄段都适用，就算多吃也不怕