大伙儿应当都了解，山楂果口感较为甜酸，有健脾开胃促进消化的作用。山楂的吃法也比较多，例如制成喜爱的小零食，还能够制成小甜品，依据自身的口感和爱好来挑选就可以。这儿详细介绍的是山楂卷，色调白里透红看见非常有胃口。外边卖的山楂卷尽管也很好吃，但很有可能会出现添加物或是是果胶，吃多了也是不行的，还比不上自己来做。

看上去是挺繁杂的，实际上做下去并不会太难，只需是准备好新鮮的山楂果和调料，依照流程来熬好山楂果就可以了，最终冷藏出去的山楂卷切割成块就可以。吃起來的口味也是软糯甜酸，彻底能作为小零食来吃。那样的山楂卷看见就很诱惑，就算是赠给好朋友也很拿得下手，顺带还能提高一下自个的烹饪技术。

菜肴：山楂卷

调料：山楂果，白砂糖，绵白糖，柠檬水

烹制流程：

1、在做山楂卷以前要先将食物都配齐，需要的关键食物便是山楂果，此外也有绵白糖等调味品，那样才可以煮出去更强的味儿。食物的量也很重要，实际最多小量的山楂卷就提前准备对应的食物，那样食物也不易消耗，配搭出去的味儿也会更好。最先是准备好新鮮的山楂果，可以挑选块头大一点的，那样果实会大量，吃起來的口味也是更为甜酸。山楂果准备好以后先清理整洁，然后是用生理盐水泡浸十分钟上下。

2、山楂果清理整洁以后，将蒂除掉，可以用小勺柄将山楂果蒂除掉，那样会便捷一些。

3、然后是准备好一锅冷水，准备好的山楂果和凉水一起入锅，水流量要加上好，大约超出山楂果就可以了。立即将锅中的水走红烧开，立即将山楂果煮开，山楂果或是非常容易煮开的。因此烧开以后，大约还需要再次煮1到2分鐘就可以了。

4、将煮好的山楂果捞出来，捞出来的山楂就过凉。此外提前准备一个大一点的盆，里边加上适当的凉水，将煮开的山楂果捞出来装进去。

5、然后是将山楂果的核除掉，而且将筋也一起除掉，那样山楂果就解决好啦。

6、将解决好的山楂肉放到多功能料理机里边，再将煮山楂的水加上一些，立即弄成山楂果泥，全打好以后还必须筛粉，那样筛粉后的山楂果生活感更为细致。

7、将打好的山楂果糊倒在不粘锅里边，随后调成文火来渐渐地的熬，一边煮一边拌和。

8、大约煮十来分鐘的情况下，将绵白糖加上，一起翻拌。

9、当绵白糖彻底溶化以后，再滴进少量柠檬水，再次煸炒到山楂果糊越来越粘稠，那样就可以关爆火。

10、取一个深一点的碗，碗的内腔最好刷一层油避免粘。

11、将煮好的山楂果糊倒入，震两下后表层抹平，放到室内温度下制冷就可以了。

12、以后再将山楂果切割成块，那样就拿下了。

烹制小提示：

1、绵白糖多少需看本人的口感。

2、煮山楂糊的那时候要把握好熟度，一边煮一边拌

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