咱们平日总想吃些健康美味的小零食，这山楂干必在其中！其既能直接入口，享受酸甜滋味，又能泡水，泡出一杯果香四溢的山楂水，不论如何食用，皆十分过瘾。今日为大伙分享极为详细的自制山楂干攻略，保准一学即会。

先讲讲材料，无需过多准备，新鲜山楂适量即可。此山楂需挑选，尽量选那些表皮光滑、色泽鲜亮、果型饱满的，如此做出的山楂干品质更为上乘。

备有山楂，第一步为准备工作——清洗并去蒂。将山楂一并置入清水中，仔细搓洗，仿若为其洗澡，把表面脏物冲净。洗完，再稳稳拿起剪刀，“咔嚓咔嚓”，将山楂两头的蒂剪除，此时的山楂，看上去清爽许多，已初步具变身山楂干之态。

紧接为切片环节，此有些小讲究。切勿大刀阔斧切太厚，否则后续干燥颇为费力，需切成薄片状，薄至近乎透光之程度，方为适宜。想象一番，这些山楂片整齐排列，是否颇具美感。

切好片后，便该请出烤箱这位“大功臣”。先将烤箱预热至90度，接着把山楂片均匀铺于烤盘，一片紧挨一片，切勿堆叠，需让其皆舒适“躺平”接受烘烤。推进烤箱，设定30分钟。时间至，打开烤箱，哇，那酸甜香气迎面扑来，速将烤盘取出，放凉，同时用筷轻轻搅拌，以防粘连成一块“山楂大饼”。

这尚未结束，将初步烘烤过的山楂片置于通风处，晾上一日。经此一日风干，山楂片更具韧性。而后，再次将其送入烤箱，重复先前烘烤步骤，一次又一次，直至山楂片彻底干燥，一掰即断，发出清脆声响，方算大功告成。

最后一步，保存。待山楂干完全冷却，无丝毫热气，寻一干净密封罐，将山楂干小心装入，盖紧盖子。置于阴凉干燥处，此山楂干可保存许久，何时想吃，随手取用即可。

制成的山楂干，其口感，酸甜交织，咬上一口，唾液腺瞬间激活，胃口大开。平日若感腹胀，食之，助消化效果立现。不管是追剧时作零嘴，还是饭后泡杯山楂水，皆惬意至极，大伙速动手尝试！