夏天即将来临，天气开始变得炎热，对于全家老少，最担心的就是中暑，接下来小看分享5道解暑润肺汤的做法，简单易学，营养美味，还解决了大家中暑的烦恼。

一、绿藕豆骨汤

1、原料：

排骨克、绿豆50克、莲藕1节

2、调料：

盐适量

3、制作过程：

（1）将莲藕洗净、去皮，切成块状。

（2）锅中注入适量清水，放入排骨，用大火烧开2分钟，焯去血水。

（3）另起锅，注入适量清水，放入排骨、绿豆、莲藕。

（4）加盖，用大火烧开转小火慢炖1小时左右至食材熟透。

（5）揭盖，加入盐，搅拌均匀，调至入味。

（6）关火，盛出煮好的汤，放置片刻，就可以食用了。

二、海底竹葛椰子汤

1、原料：

猪排骨克、竹荪15克、薏米10克、山药10克、海底椰9克、芡实10克、葛根10克、百合9克

2、调料：

盐适量，姜2片

3、制作过程：

（1）将竹荪、海底椰、芡实、百合、葛根、山药、薏米分别用水浸泡25分钟。

（2）锅中注入清水烧开，放入洗净的猪骨，焯去血渍和油脂，捞出、沥干水。

（3）把姜切片，竹荪去除顶部和尾端的杂质，洗净，用温盐水浸泡10分钟。

（4）锅中注入清水，放入猪排骨、薏米、山药、海底椰、芡实、葛根、百合，拌匀。

（5）加盖，用大火煮开转小火慢煮1小时左右至食材熟透。

（6）出锅前15分钟，揭盖，放入竹荪和盐。

（7）关火，盛出煮好的汤料即可。

三、山梨雪楂汤水

1、原料：

山楂克、雪梨2个

2、调料：

冰糖适量

3、制作过程：

（1）将山楂头尾杂质去除，去除山楂中间的山楂子。

（2）锅中注入清水，放入山楂。

（3）加盖，用大火烧开后转小火煮15分钟至食材熟软。

（4）揭盖，放入去皮、去核的雪梨块。

（5）盖上盖，用小火续煮9分钟左右。

（6）掀开盖，加入冰糖，去除浮沫，待冰糖熔化，关火盛出。

四、冰雪银耳羹

1、原料：

银耳2个、雪梨1个、枸杞适量

2、调料：

3、制作过程：

（1）将银耳泡发，去除根蒂，撕成朵状。

（2）将雪梨去皮、去核，切成小块。

（3）锅注入适量清水，放入银耳。

（4）加盖，用大火煮开转小火煲煮至银耳黏稠。

（5）放入切好的梨块，续煮9分钟。

（6）揭盖，放入枸杞、冰糖，稍煮片刻；关火，盛出汤料即可。

五、太子百寿汤

1、原料：

百合35克、太子参35克、瘦肉克、罗汉果1个

2、调料：

姜3片，盐适量

3、制作过程：

（1）将太子参、百合分别放入容器，用清水浸泡18分钟。

（2）锅中注入清水烧开，放入瘦肉，焯去血渍，捞出、切块。

（3）锅中注入适量清水，放入百合、太子参、罗汉果、姜片。

（4）加盖，用大火煮开，放入瘦肉，转小火续煮60分钟。

（5）揭盖，放入适量盐，调至入味。

（6）关火，盛出煮好的汤即可。

以上5道解暑润肺汤的做法，大家学会了吗？若感觉此文对你有帮助，记得转发和收藏哈，


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