俗话说，一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金！新会陈皮作为广东三宝之一，是地道的药材，一直受到历代医家的推崇。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称"广陈皮"，以别于其他省所产，广陈皮以广东新会县所产为上品。广陈皮，常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，厚约0.1厘米，点状油室较大，鲜品对光照视，透明清晰，质较柔软。

《本草纲目》、《本草备要》、《中国药典》等古今医药典籍中均有明确记载新会陈皮的功效及作用。

1、理气健脾：陈皮味苦、辛，性温，辛能散，苦能燥、能泻，温能补、能和，具有理气健脾的作用，常用于胸脘胀满、食少吐泻等病症，适用于中焦寒湿、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等病症，常与苍术、厚朴等同用，用于食积气滞、脘腹胀痛时，常与山楂、神曲等同用。

2、燥湿化痰：陈皮味苦，苦能燥湿、泻火、降气，常用来缓解咳嗽痰多的症状，与枳实、生姜等同用，适用于胸痹胸中气塞短

所以，新会陈皮功效丰富，同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效，还能做成药膳进补，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的疾病症状。

01

陈皮蜜枣鸡蛋茶

适用：感冒热咳材料：新会陈皮3-5只、蜜枣几粒、鸡蛋2只做法：新会陈皮清水浸泡后，刮去皮内毛囊浮物以除苦涩味。加入蜜枣、连壳鸡蛋一起煲，煲出的茶甜蜜可口，具有润肺功效。鸡蛋剥壳后与茶同吃，还可补气。注意事项：不可加糖，糖多易引起咳嗽

02

陈皮黑豆茶

适用：受风寒的咳嗽材料：新会陈皮3-5只、一把黑豆、紫苏梗做法：新会陈皮清水浸泡后，刮去皮内毛囊浮物以除苦涩味，再加入黑豆、紫苏梗一起煲即可饮用。功效：驱寒补血、发散风寒、宣肺止咳

03

陈皮淬油擦背

适用：小儿夜咳不止，成年人亦可材料：一汤匙花生油、陈皮用法：用小碟装花生油，将陈皮点燃，淬入油里熄灭，再点再淬，如是者反复十数次，制成的陈皮油热擦背部，特见其效。

04

新会陈皮姜

适用：风寒咳嗽材料：新会陈皮1片、姜3片做法：新会陈皮与姜同煮，煮沸后即可饮用。平时亦可备“新会陈皮姜”，小包或罐装的，方便随时食用。

05

陈皮核桃粥

适用：体虚倦怠、咳嗽无痰、消瘦羸弱等病症患者材料：陈皮6克，核桃肉10个，粳米克做法：把所有材料洗净放入砂锅，加适量清水大火煮沸，小火熬煮成粥，调入适量盐即可食用。功效：健脾和中、润肺生津

06

陈皮冬瓜老鸭汤

材料：陈皮少许、冬瓜克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许。做法：老鸭切块备好，陈皮、薏米浸泡2小时，冬瓜连皮切厚块，生姜切片，然后所有材料放入锅中并加清水没过，大火滚沸后改小火煮1.5个小时即可即食。功效：滋阴消暑

07

陈皮雪梨汤

材料：雪梨1个，陈皮适量，冰糖适量做法：雪梨洗净切成块，将梨块、陈皮下入汤锅中，煮开后再煮20分钟，调入冰糖煮到冰糖完全融化即可。功效：润肺开胃、止咳。

陈皮用法多多，以上几个陈皮养生法简单方便好用，是居家养生的好方法，用对了事半功倍。

龙润茶福建运营中心招商



转载请注明地址:http://www.shanchaa.com/myfb/10418.html