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民间有言，“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。

都说冬吃萝卜夏吃姜，殊不知陈皮也是一味良药，且四季皆宜。为何貌不惊人的陈皮能受到如此赞誉？

中医认为，陈皮味苦、辛，性温，有理气健脾、燥湿化痰的功效。常用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。即使不作为药用，平常拿来食疗也是极好的。

陈皮不光可以做饭，还可以入药，这么普普通通的它，有什么作用呢？

1.改善消化不良，和肠胃功能

一般脾胃功能弱的人，运化能力也很差。遇到聚餐，或者是难消化的食物时容易积食，消化不良会产生胃胀，不舒服。这时用它来泡水，是可以帮助缓解积食，帮助消化的。除了这些，它对胃病，胃疼，溃疡有很好的缓解作用。

2.降低血脂

血液中的脂肪，一旦高于正常值，会对血管造成压力。陈皮可以有效地降低血脂，并且让血管恢复弹性，避免血管硬化。并且还可以让血管变年轻，起到保护血管的作用。

3.养肝，护肝

陈皮可以降低肝脏细胞的脂化程度，对肝脏起到保护作用。长期饮用陈皮泡水，可以在一定程度上，保持心情愉快，特别是在工作压力大的时候，可以帮助减轻压力。

4.化痰止咳

咳嗽一般是好得比较慢的，有很多人咳嗽起来一个月，也很难好起来。陈皮可以扩张支气管，有润肺的作用，可以化痰止咳。

5.缓解身体炎症

身体会出现各种各样的炎症，比如胃炎、扁桃体炎、气管炎、咽炎、肠炎都有很好的缓解作用。

陈皮虽好，也有食用禁忌

①吃药的人不能用。吃药的时候使用会影响药效的发挥，还会影响酶的活性，所以是不能使用的。

②孕妇不能使用。陈皮性温，孕妇在孕期比较虚弱，使用的话容易上火，对胎儿的发育有影响，所以不建议用。

③并不是所有的橘子皮就是陈皮，一般是晾干三年以上的才能达到药效。发霉的是不能使用的，容易产生腹泻，因此用的时候更要注意。

陈皮的神仙搭配，功效翻倍

陈皮＋山楂

山楂和陈皮同为中药，它们之间并没有配伍禁忌，搭配在一起还可形成良性互补。从药性上来看陈皮属于理气药，味辛、苦，性温，归于脾胃经，具有很好的理气作用，并且具有调中、燥湿、化痰的功效。

山楂则属于消食类药物，味酸、甘，性微温，归脾胃肝经，可轻松解决积食不化等恼人的胃部疾病，同时对于活血散瘀也有很好的效果。

做法：12克陈皮，15克山楂，加水煮开后再小火煮20分钟，早晚各饮一杯。

陈皮＋胎菊

用胎菊和陈皮泡茶喝，味纯正，色泽金黄，含有陈皮的清香，而且泡久了也不会散开。特别有利于常用电脑的人——明目清火防辐射，可多次冲泡。对于长期使用电脑的人很有帮助！而年轻一代的工作生活娱乐中，往往离不开上网及长时间面对电脑。辐射和光污染更加剧了眼睛的疲劳，造成了视力日趋减退。如果你觉得经常性视觉模糊并开始看不清细小文字的时候，一定要改正不良的生活习惯。

玉竹茯苓和湿膏

大家都知道茯苓味甘、淡、性平，并且药用价值非常高，具有非常不错的健脾的功效，能帮助大家补肺脾，治气虚。玉竹茯苓和湿膏采用12种原料精心配比，经八道工序，古法熬制，耗时7天浓缩成膏，可以有效地调理脾胃、改善寒湿体质。

食用方法：取10ml-20ml玉竹茯苓和湿膏倒入杯中，注入ml左右的温水，搅拌均匀后即可享用，早晚喝一杯。

玉竹茯苓和湿膏

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