山楂熟了，买了一点，烘干晒干，留着泡水或者干吃，健胃消食。

水里放盐，山楂泡一会儿利于驱虫杀菌，捞出冲洗干净，去核切片，放在烤箱里烘干°三十分钟，烘干到八成干，再晒一晒。

孩子食欲不振，多吃山楂有利于开胃消食，消积化滞，不仅小孩子吃了好，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

提高免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。

对子宫有收缩作用，孕妇临产时有催生效果。