酸酸甜甜，开胃消食的果丹皮，是孩子们从小到大都最爱的小零食之一。在家自己做果丹皮，不含任何添加剂，营养健康，只要有足够的耐心就可，而且做的时候，完全可以让宝贝们也参与，相信又是一段快乐有趣的亲子美食时光。而亲手做的，有事没事儿吃起来的时候，也会有满满的自豪感。

宝宝美食食谱自制果丹皮的做法：

食材：山楂、柠檬、冰糖

做法：

1、以5克食用碱和毫升清水的比例配成碱水，将山楂洗净；

2、去掉山楂头部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；

3、处理好的山楂放入汤锅中，加入冰糖和少量清水；

4、大火烧开，滴入几滴柠檬汁，继续煮至浓稠状态；

5、放凉后倒入破壁机，搅打成细腻的山楂酱；

6、打好的山楂酱倒入烤盘，抹平成薄薄的一层；

7、家里有暖气的放在暖气种烤干，没有暖气的可以用烤箱烘干；

8、将凝固的山楂卷成需要的大小，也可切成一段一段的，方便食用。

做果丹皮，烘干这一步很重要，自然烘干的颜色比较鲜亮，烤箱烘干的会变色，不过口感影响不大，果丹皮的厚薄都无所谓，厚的更有嚼劲，薄的更有味道。

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