吃过山楂的朋友都知道，山楂口味酸中带甜，能生津止渴，具有消食之王美称。是人们十分喜爱的果品之一。又有很高的营养价值，而且对人的身体大有好处。

山楂可以起到消食的作用。这是因为山楂中含有山楂酸等多种有机酸，并含有解脂酶，山楂入胃后，能有效增强酶的作用，从而起到助消化的作用。

山楂可以防止衰老和抗癌症。这是因为山楂中含有黄酮类物质和维生素C物质、胡萝卜素等等物质，这些物质能增强机体免疫力，有防止衰老和抗癌症的功效。

山楂可以降压降脂。这是因为山楂中含有黄酮类物质还可以扩张血管，增加冠脉血流量，从而达到降低血压和胆固醇，对防止心血管疾病有非常好的疗效。

山楂可以强心护心。这是因为山楂中的山楂黄酮物质又有一定的强心作用，可以增加血液输出量，使心脏的收缩能力加强，尤其对心脏病患者起到非常好的作用。

山楂可以活血化淤。这是因为山楂有助于帮助消除局部淤血的作用，对跌打损伤有很好预防功效。

山楂可以美容养颜。这是因为山楂含有跟其他的水果一样的维生素C，维生素C是皮肤美白所必需的一种物质，它可以抑制黑色素，从而可以达到女性美容养颜的功效。而且还可以有效地预防皮肤的衰老作用。

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