初春来袭

肠胃减负

每逢佳节胖三斤，春节吃吃喝喝造成的“负担”，开工后有没有更明显了？给肠胃减负，为身材减压，春天都来了，夏天还会远么~别自暴自弃，和好吃君一起试着“刮刮油”，节后调整调整饮食结构，以清淡为主，给肠胃放个假。

#初春肠胃减负计划#

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春日尝鲜韭菜上品——

（点击图片，解锁美食技能）

熬过了寒冬烈风，待着初春气息的微风拂面，让人觉得身边一切都变得温柔起来。新好吃哒的好朋友——美食达人周小迪在“美食计”栏目中介绍过韭菜盒子的制作方法。春日尝鲜，首推春韭。虽然韭菜一年四季都可采摘，但论及味道，还是初春时节的品质最佳。好吃又好做的韭菜盒子，是超适合开年的好味道。

水米融洽食粥最宜——

年节期间过于丰盛的食物，导致肠胃容纳量过载，节后这段时间多喝点儿粥就挺好。汤汤水水有助于“清火”。周小迪cue出了芹菜鲜虾粥，煮一碗春意盎然，浓稠鲜美的好粥，和心爱的人儿一起热乎乎地喝下，只觉得通体舒畅，暖胃又暖心，最是温柔。

荤素搭配蔬菜给力——

通常建议节后饮食尽量少油、少盐、少糖，合理的饮食才有助于减轻体重，调节血糖、脂质代谢。清淡一些，多食蔬菜，八分饱。想要健康，又不舍得碳水和肉的诱惑，跟着周小迪学做简单好味的韩式拌饭有点不错哟~在冰箱里放几样煮好的蔬菜在饭盒里，焖一锅热腾腾的米饭，加上自制的拌饭酱，就可以做拌饭吃，非常方便而且味道鲜美、营养丰富，也不需要任何厨艺基础，绝对零失败。春天，就是要吃好多好多的菜~

熬煮甜蜜水果维C——

春节过后，也不妨多吃些新鲜水果，补充维生素，均衡营养，调整肠胃。被誉为“水果皇后”的草莓，营养价值很丰富，也有着润肺生津、健脾等功效。草莓吃法可以有很多，对周小迪教过的草莓果酱制作方法印象深刻，用来做元宵、馒头、面饼的馅心……都是绝妙之选啦。

零嘴就位海苔秘笈——

春节大餐小吃不停嘴，节后还可以“放纵”的零嘴儿，海苔能算一个吧。海苔富含钙、铁和碘等营养素，有助于利尿消肿、预防贫血。跟着周小迪学做彩虹卷寿司，把爱吃的蔬菜和肉肉都卷起来，和海苔配合，满足味蕾的需求。寿司做起来容易，它好吃的关键是选材新鲜，真材实料。

开胃消食山楂解腻——

山楂开胃消食，也有一定的除油去腻作用，据说有人在家做荤菜也会习惯放几颗山楂。吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。周小迪之前在秋冬之际介绍的山楂糕制作方法，开春解腻，这方子还是好使。

日常减脂三明治元气——

节后开工，简易快捷还能帮助清肠减脂的早餐，三明治怎么样？还记得关晓彤直播时吃的蔬菜三明治么？没有面包片加持的三明治，兼顾减肥和营养。用低热量、富含维生素、矿物质和纤维素的生菜替代面包，里面加入排骨肉、鸡蛋、肉松和西红柿等，这样吃既有满足感又能控制住热量。

……

唠唠：

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监制

大睿

图

周小迪

编辑

流食吴小兜儿

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