《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

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“睡眠不好，多是肝火旺”，这句话真的太对了！我就有亲身感受。最近，秋天的干燥空气让我倍感烦恼，不仅口干舌燥，还睡得特别不好。翻来覆去，头脑一点不清醒，导致我白天精神状态很差，做什么都提不起劲。

去医院检查，医生告诉我，这是肝火旺导致的。秋天干燥，容易引发肝火旺盛，从而引发一系列问题，包括失眠、口干、口苦、头痛等。为了解决这个问题，我开始研究一些能够降肝火、解秋燥的食谱。经过一段时间的尝试，我找到了道非常有效的菜谱。现在，我的睡眠质量得到了很大的改善，精神状态也好了很多。

一、黄瓜

黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，有助于放松身心，减轻疲劳。柠檬则含有丰富的维生素C和柠檬酸，有助于缓解焦虑和改善睡眠。

推荐食谱：

准备食材：黄瓜、葱花、肉片、小米椒

制作步骤：

1.选择青皮的黄瓜，切去头和尾部，然后将黄瓜切半，再切成小块。将黄瓜的瓤留下备用。

2.切生姜成细丝和姜末，将大蒜切成薄片和蒜末，还要切小米辣椒或红菜椒。准备好葱花备用。

.将五花肉切成薄片，热锅下少许食用油，煎炒五花肉至微黄，加入切好的葱姜蒜、辣椒，继续翻炒均匀。随后，加入准备好的黄瓜，继续翻炒。

4.将预先调好的料汁倒入锅中，继续翻炒，使汤汁均匀覆盖在黄瓜上。翻炒至汤汁浓稠即可。

二、冬瓜

冬瓜含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素，有助于改善睡眠质量。含有色氨酸，有助于促进脑内血清素的合成，改善睡眠

推荐食谱：

准备食材：冬瓜、肉片、大蒜、葱花

制作步骤：

1.选择一块新鲜的冬瓜，去皮，切成小块。确保切去冬瓜的瓤部分，以避免出水。将瘦肉切成肉末，切好的姜、蒜、青辣椒、葱花和小米椒备用。

2.在碗中加入食盐、生抽、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀，备用。将冬瓜焯水，然后过凉，确保冬瓜清晰剔透。

.在热锅中加少许食用油，炒肉末至变色，加入姜、蒜末，然后加入冬瓜，青辣椒。翻炒均匀后，加入调制好的料汁，继续翻炒至汤汁变浓稠。

三、猪肝

枸杞猪肝汤这道汤具有养肝明目、补血安神、降肝火的作用。平时要多吃一点。

推荐食谱：

准备食材：猪肝、枸杞、胡椒粉、淀粉

制作步骤：

1.首先，用大量清水彻底清洗鲜嫩的枸杞叶，确保清洗干净。然后，用清水洗净88粒枸杞，并泡在水中备用。

2.将半斤新鲜的猪肝切成薄薄的片，然后在大碗中加入适量的高度白酒和淀粉。用手将猪肝均匀地拌匀，以去除腥味。然后多次用清水清洗猪肝，直到不再发青。再次用手拌匀，确保洗净。

.将一锅水烧开，加入姜丝，然后放入猪肝。用大火烧开，撇去浮沫。然后加入枸杞，适量的食用盐、味精和少许胡椒粉，搅拌均匀，使调味料充分溶解。在炖汤中撒上泡好的枸杞，再撒上葱花，即可出锅。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！