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酸梅汤自清朝开始便是夏季的国民饮品，到二十一世纪第二个十年的最后一个夏天，酸梅汤仍然在盛行。酸梅汤问世时的古方配比，如今已不得而知，只知道它的基础配方为乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖等。超市的瓶装酸梅汁一到夏天就格外受欢迎，但瓶装饮料在用料上离“古法天然”可是非常遥远，味道上和老祖宗的是否一致，也无法辨别。但几乎可以确定的是，一瓶饮料几毛钱的成本里真正的乌梅、山楂、冰糖寥寥无几，喝了一肚子糖水都忙着长胖了更别提消暑。所以今天跟大家分享一下如何自制酸梅汤，在家煮好一大锅放在冰箱里随时拿来喝，全家共享，健康消暑。这个夏天的味道是酸甜的~食材：山楂50g、乌梅25g、洛神花8g、甘草2g、陈皮2g，黄冰糖g其实去一趟药店就都能买齐，食材质量好也吃得放心做法：先用清水浸泡半个小时，连同浸泡的水一起倒进锅里，一份材料可以加2.5L水；开大火煮开，然后转小火再煮半个小时；加入g黄冰糖，等融化后搅拌好将材料过滤出来，先别着急扔，还可以再煮一次哦~放凉后用玻璃罐装好放入冰箱冷藏，随喝随开。这下不用担心夏天积食了~冰冰凉酸甜又开胃，烈日炎炎的夏天，简直就是及时雨！每年暑天，我都会为家人熬煮酸梅汤，冰在冰箱里，想喝的时候盛上一碗红澄澄的汤水，撒上几朵玫瑰配上半个西瓜，一碗下肚，暑气全消。那冰爽甘醇的口感，真是远比西方舶来的可乐好喝太多，没有碳酸也更加健康，老人和小朋友都喝得放心！简单又美味的酸梅汤，大家学会了吗？点一下分享和收藏，让整个夏天的味道都是酸甜的~


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