《本草纲目》曰：山楂，能消食积，补脾，健胃，通结气。生吃使人烦躁易饥，损齿。

君不见，健胃消食片，七星茶都有山楂的影子；君不见，商超里的山楂制品满满的添加剂！

时下正是山楂成熟的季节，亲手来做美味的山楂糕吧，不辜负季节的馈赠~

食材：山楂（g）,冰糖（80g）,白糖（80g）第一步：清洗山楂，对于表面不容易清洗的水果，用少量面粉轻轻搓洗可以洗的更干净~去蒂，去籽第二步：将清洗干净的山楂放进砂锅，加水（刚没山楂就好），挤进新鲜柠檬汁（柠檬汁抗氧化，味道更好，颜色更鲜艳），熬至山楂软烂，捞出。锅里的水备用第三步：用破壁机将煮好的山楂打泥，料理棒也很好用，两个都没有，来，用滤网一点点挤碾~

太粘稠不好过滤，浇点煮过山楂的水稀释会容易些。

滤网上的渣渣可以加水再过滤冲果汁哦

料理棒和滤网，都试过，效果一样滴~山楂泥，如图：第四步：将山楂泥重新入砂锅，加冰糖，白糖，微火熬，不停搅拌，防止粘锅至下图状态，用手指划一道，果泥不会合拢装盒冷藏~山楂酱成~蘸面包吃味道超好哦~第五步：继续加热，不停搅拌，直到能厚厚挂糊，糊挂在刮刀上不滑为止~趁热装进耐热的盒子里成型~要趁热，凉了就会凝固，不易平整~盒上涂轻轻一层橄榄油，山楂糕容易出模。第六步：彻底冷却后，倒出来就是山楂糕啦~~切成想要的样子~山楂糊平整铺在烤盘薄薄一层，冷却后卷起来就是山楂卷哦~美味又营养的山楂糕，很受宝宝们欢迎，麻麻们快快行动起来吧~

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