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听说血脂高可以吃山楂，可搜淘宝发现山楂种类还蛮多的，应该买哪种才有效？

山楂是一种食物，也是一种常用中药，有消食化滞、行气散淤的功效，用于治疗肉食积滞、胃脘胀满等消化系统疾病。目前，山楂的药理作用主要表现在消化系统和心血管系统两个方面。

山楂种类在全世界有几百种之多，我国约有20种。常见的有山里红、野山楂、云南山楂等。它主要含有黄酮、三萜、有机酸、胺类以及微量元素等。泡山楂时的水是酸的，这是因为它含有有机酸。山楂中的有机酸是消食导滞的主要有效成分，不同种的山楂所含有机酸的种类及含量，正如你琢磨的那样，确实有一定差异。研究表明，野山楂、云南山楂和山里红中黄酮类化合物含量较高，对防治心血管疾病效果较好。

同时，山楂的总黄酮含量与果实大小、果肉厚薄呈正相关，应选择果实大、果肉厚的山里红、云南山楂或者野山楂。

山楂黄酮类成分在果实及叶中的含量有很大差异，叶中含量最高，其次才是果实。如果有条件，也可以用山楂叶泡水喝。

每日膳道

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