山楂是天然的降脂药，具有扩张血管、降低血压、血脂等功效。还能清肠刮油，帮助减肥，所以血脂偏高的朋友平时不妨多吃山楂~

挑选方法

1、山楂外皮没有虫眼和裂口

2、山楂颜色鲜红，个头中等，软硬适中

材料

新鲜山楂、盐、冰糖、水

步骤

1.去核

用刀切山楂去核，速度慢而且容易伤到手，这里给大家一个简便方法哟~只需要一根较硬的吸管即可，从山楂头部戳入吸管，将核从底部推出，就能得到完整的山楂了~

2.熬煮

山楂洗净去核放入锅中，加入水和冰糖，煮沸后焖上一会，熄火冷却5—10分钟，装入干净的壶中，这样山楂水就做好了。饭前饭后都可以喝上一杯，饭前喝开胃，饭后喝消食。喝不完可以放冰箱冷藏，但记得一定要密封好，否则容易串味。

喜欢洛神花的朋友在煮的时候还可以加点洛神花，熄火撒上干桂花就是没有酸梅的酸梅汤啦，风味更佳哦~

材料

山楂g、白砂糖g、冰糖g、少量水

步骤

1.山楂洗净，去核切碎

2.将山楂放入搅拌机中搅成泥状，入锅，加入少量清水，白糖和冰糖，边加热边不停搅拌，直到果糊呈现浓稠状，果酱完成~

如果你想吃山楂糕，趁热将果泥装进耐热容器中（容器中抹一层薄薄的油，方便冷却后取出），完全冷却后，倒出即成山楂糕！

如果你想做山楂果丹皮，就关火，刷一层果泥在烤盘上，烤箱调至度，烤制40分钟左右，放凉后切片即可。

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长按







































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