都说冰糖葫芦儿酸

酸里面它裹着甜

都说冰糖葫芦儿甜

可甜里面它透着那酸

糖葫芦好看它竹签儿穿

象征幸福和团圆

把幸福和团圆连成串

没有愁来没有烦

每个80后记忆深处估计都有糖葫芦的影子，小时候正在家中写作业，听到“卖糖葫芦喽”的一声吆喝，心顿时就被勾走了。现如今，糖葫芦的种类及其丰富，但山楂在糖葫芦界的地位无可撼动。

提到山楂，首先映入我们脑海的除了这冰糖葫芦，便是张艺谋导演的《山楂树之恋》了。其之所以以“山楂树之恋”为名，主要是山楂本身的酸涩与甜美巧妙而又极其吻合了初恋的青涩和回忆。

山楂也叫山里红、红果，为蔷薇科山楂属植物的果实。远在年前就有关于山楂的记载。山楂多为野生，有南北之分，南山楂果小，味酸涩，以药用为主，分布于长江以南各省；北山楂果大，酸甜适中，可鲜食或加工成片等保健品，主产于山东、辽宁、河北、河南等省。

红红的山楂果惹人喜爱，但其实山楂的叶和花也都很有特色。山楂叶造型别致，山楂花洁白无瑕，玲珑可爱，一簇簇的，没有牡丹的艳丽，也没有桂花的幽香，给人一种纯洁坚贞的感觉。

中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。山楂为主材制作的食品也是多种多样，有山楂片、山楂糕、山楂卷等。

山楂不但是吃货专属，同样得到古代文人墨客的青睐。僧人知一有诗《吟山楂》：“枝屈狰狞半日斜，迎风昂首朴无花。从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。”作者以平凡的山楂折射出从容淡薄的生活态度和人生哲学。诗圣杜甫也曾借这山间红果来表达自己的感情，“草阁柴扉星散居，浪翻江黑雨飞初。山禽引子哺红果，溪友得钱留白鱼。”

秋天来了，离山楂成熟的日子已经不远了，植物园里的山楂也都青里透红，早已挂满了枝头，快来山楂树下回忆回忆儿时那酸酸甜甜的味道和初恋的感觉吧。

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