山楂以前一直是作为一种水果来食用，由于口味酸酸甜甜，很受人们受迎。近年来，随着研究的深入，山楂的保健和药用价值慢慢被人发现和认可，养生专家称它“长寿之果”。

山楂的功效主要有以下几个：

降血脂。山楂中含有一种特殊的酶：解脂酶。这种酶能够促进脂肪的分解，可以帮助减少血液中多余的脂肪，达到降低血脂的目地。特别是对于脂肪肝有很好的缓解作用，能促进脂肪肝的好转。

养颜瘦身。山楂中含有丰富的维生素C、黄酮类和胡萝卜素，不但能增强身体的免疫力，还有防衰老的功效。

缓解痛经。中医认为，山楂有活血化淤的作用，对女性月经不调，痛经等有很好的功效。女人常吃它，可以有效缓解痛经。

山楂保健养生作用突出，如果与其它食物一起配合，效果更佳。在此，给大家介绍一款用山楂治疗脂肪肝的食疗方：山楂麦芽粥。山楂麦芽粥主要由山楂和麦芽组成，不但可以治疗脂肪肝，还能养颜容，缓解女人痛经，不妨试试看。

具体做法如下：

取大米克、麦芽40克、山楂20克，陈皮5克。将麦芽、陈皮、大米清洗干净，用水浸泡10分钟；同时，将山楂洗净后切块，去籽。然后将所有食材放入锅中，并加入适量清水，大火煮30分钟，再用小火熬煮成粥即可食用。

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