当温润可口的蜂蜜柚子茶遇见酸甜可口的山楂糖球，味蕾里弥漫着幸福的滋味，暖身又暖心。在这个寒冷的冬季，享受着只属于你的美好时光，原来幸福可以很容易。赶快来学习一下，简单、快捷的制作方法，献给你，为爱的人奉送一份温暖。

山楂糖球

下面，就一起来看看具体的做法吧！

配料表

克山楂

克冰糖

毫升水

1汤匙白醋

详细步骤

?山楂克用清水洗干净，控干水分；

?用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处挖干净；

?锅放天然气上或者放电磁炉上，开火放入冰糖克；

?倒入毫升水，开中小火开始熬制，用铲子搅拌融化的冰糖汁水，要不停搅拌，以免粘锅；

?熬煮到冰糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的气泡倒入一汤匙白醋，倒入白醋可以使糖汁快速出现结晶状态，也可中和白糖的甜味；

?用铲子把白醋和糖汁搅拌均匀；

?倒入处理干的山楂，立即关火，并且用铲子快速搅拌（放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌），使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

PS：随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶状态，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显；（搅拌的时候尽量耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却，就可看到白色结晶状态）

往锅里倒入适量冷水，也可以放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，岂不是一举两得。

完成图

冰糖蜂蜜柚子茶

下面，就一起来看看具体的做法吧！

配料表

1个柚子

4两冰糖

少许蜂蜜

1个皇后2升锅或1.4升锅

详细步骤

?清洗柚子皮，冲洗干净后，剥皮。

?柚子皮去白瓤，切成丝，越细越好；柚子肉去外面的表皮，去籽；

?开火，把柚子皮丝和肉放入锅内，加少许水，大火煮开，转中火；

?放入冰糖，两个小时后，水分快煮干，转微火，用勺子不停翻搅，直至水分完全蒸发，柚子皮呈透明状即可；

?等晾至不烫，加入少许蜂蜜。

PS：蜂蜜柚子茶，秋冬季节的健康饮品。用开水冲泡，和果粒橙一样的味道，拒绝过度添加剂，就自制一瓶蜂蜜柚子茶吧！营养好味道！

完成图

安利皇后锅具导热性能好，可将热能均匀、快速地传导，因此可使用层叠煮食法一次完成多种菜肴的烹饪，且只需中、小火，节省能源；还可分别比传统煮沸法和炒法节省约70%和55%的煤气。

更令人惊喜的是它的低温免水煮食法可保留食物的原汁原味，保留更多的维生素及矿物质，仅需使用少量油、水与调味料，就能烹调出营养可口的佳肴，像今天制作的“山楂糖球和冰糖蜂蜜柚子茶”一样，兼具营养和美味。

?原文刊载

安乐窝·山楂糖球

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