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我非常喜欢山楂制品,每年秋冬,我都要自己做许多,比如山楂糕、水果丹皮、炒红果、糖葫芦等。

据说山楂产品外面不洗山楂,否则我们做健康卫生,没有添加剂!

山楂条和蒲公英在准备好后可以长期保存,我把他们放在密封保鲜袋,室温下可以保存一个月,他可以做得更容易吃。

炒红果、糖葫芦,我们现在就可以吃了,因为不容易保存,放久了,味道不好。

如今这款超级简单的山楂吧是一种完全自制的方法,毕竟这是这么多年的工作,总结了一些经验,真的很简单让人恶心!不要筛(保留所有山楂精华),也不要使用熬煮炒(做过的人都知道这个过程有多难忘),让我们看看他有多简单,让我们做百分之一百的山楂棒,他对胃和消化都有好处!

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配料:山楂白砂糖(去核后山楂与白砂糖的比例为10:3.5)

方法:

山楂在盐水中浸泡20分钟,然后清洗几次

用专用的核去除工具去除干净的山楂,这个小工具很有用,他是以宝藏出售的,一个是3元或5元,一大盆山楂将在短时间内落定

在克去皮山楂中加入70克白砂糖,用搅拌机搅拌10秒

把他打成这样

取出山楂糖混合物,放入微波炉中,稍微放一会儿,这样糖和山楂碎就可以更好地混合了。我分享山楂克(取芯后),搅拌四次,然后放入两个容器中

微波炉大火5分钟

5分钟后取出,用刮刀搅拌均匀,翻底朝上,使整个身体均匀

重复上述操作,共4次,每次5分钟,共20分钟。每个微波炉的功率是不同的,你可以根据自己的微波炉调节,最后,他是干的,里面没有水分,粘糊糊的果酱

将卡塞放入不粘烤盘(如果没有中,可用于其他扁平容器,油纸最好放在下面防止粘在下面),用刮刀刮平,用力压,厚度不应太厚,他可能大约1厘米

将容器放在阳光充足干燥的地方2-3天使其干燥

我也用过这样的容器来制作牛轧糖,他们非常容易使用

干山楂酱倒扣出来,用刀切长条,滚筒刀很好用,可以试试

锋利的刀也很好切,切成4cm左右

把切好的山楂条用水果烘干机晒干,或在阳光中晾干1-2天!



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