山楂，大家都很熟悉，我们最常见的山楂制成品就是冰糖葫芦了。晶莹的糖膜里映出红宝石一样的鲜果，葫芦状的造型，酸酸甜甜的味道，既好看又好吃。除了冰糖葫芦之外，山楂的其他制成品在我们日常生活中也随处可见，如山楂片、山楂糕、果丹皮等，味道大都酸甜可口，深受大家喜爱。

山楂如此受大众喜爱，不仅因为它的讨喜的颜色和酸甜可口的味道，更是因为它具有消食健脾、活血化瘀、强心降脂和防癌抗癌的功效。

在中药中，山楂是消食化积的首选。擅长于消化各种饮食积滞，尤其擅长消化油腻肉食的积滞。大鱼大肉吃多了导致的肚子胀满、打嗝、反酸、肚子疼、拉肚子，不妨试试这个食疗方子，即取焦山楂、麦芽各10克，研末加适量红糖，温开水冲服，每日3次，有很好的消食化积效果。

山楂还具有活血化瘀的作用，是血瘀型痛经女士的食疗佳品。如果行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块的女士，就可以试试下面这个专门调节月经疼痛、月经不调的食疗方子。

取完整带核（一定要带核）鲜山楂克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

山楂还具有强心、降血脂、降血压的作用。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，能起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂有扩张血管和持久降压的作用。高血脂、高血压及冠心病的日常养生，可以试试这个山楂养心的食疗方子：取生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克，开水冲泡，加盖焖30分钟后服用，每日数次。也可单用生山楂片15克，煎水代茶饮用。

最新的研究还发现山楂具有一定的防癌、抗癌功效，尤其是消化道癌症的高危人群应经常食用山楂。癌症患者出现消化不良时，也可用山楂和大米一起煮粥吃，既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

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