说起山楂，大家是不是嘴里泛酸、口水直流，想起了山楂糖葫芦、山楂片、果丹皮等小零食？

山楂，又名山里红、山里果。落叶乔木。蔷薇科山楂属。为药果兼用树种。其果形小巧，色红艳，有非常高的药用价值。性微温，味甘、酸。归脾、胃、肝三经。富含维生素C、脂肪酸、胡萝卜素、糖类、黄酮、果胶等。有健胃消食、活血化瘀、收敛止痢、防癌抗癌、美容养颜等功效。对治疗肉积痰饮、痢疾、跌打损伤、腰痛、疝气、经闭、产后腹痛、恶露不尽等有很好的疗效。以生山楂、炒山楂、焦山楂入药。成熟季，可将其切片，晒干收存，以备不时之需，或平日里泡茶饮。

一、消食化气健脾开胃山楂所含胡萝卜素、维生素B、维生素C及有机酸能促进消化酶的分泌、理气顺气，改善胃内环境，增加胃消化功能，使胃内食物加速分解、消化，消积，化积。所含山楂酸、柠檬酸、苹果酸、皂甙、维C等能促进脂肪分解，消脂减肥。同时，山楂还能治脾胃虚弱、脾胃不和，健脾开胃。

二、降血压血脂强心抗衰山楂所含内黄酮、三萜酸、熊果酸等成分有降血压的作用。高血压患者可每日里以山楂片泡茶饮，功效不错。食用山楂还可抑制内源性胆固醇的合成，并清除周边多余胆固醇，改善体内脂质代谢，达到降血脂的目的。同时，山楂中的钙、果酸、乌素酸、山楂素、黄酮等成分能舒张血管、强心肌，增大血流量，降低血清胆固醇和降血压，也起到防衰抗衰的作用。

三、活血化瘀防癌抗癌山楂还有改善血循环，行气散瘀的功效。这对治疗跌打损伤、月经不调、经闭等症有很好的疗效。其中所含的牡荆素等化合物还有抗癌防癌功效，常食用山楂，对大肠癌和子宫癌初期均有通瘀抗癌作用。

四、降脂减肥美容养颜山楂所含脂肪酸能促进脂肪类食物分解、消化，同时增加消化酶的分泌，改善肠胃功能，防治便秘，清肠排毒，减少痤疮和黄褐斑的生成，达到消脂减肥、美容养颜的目的。

“糖葫芦！糖葫芦！快来看！快来买！山楂糖葫芦！”当你听到这熟悉的吆喝，是不是口水长流，想吃山楂了呢？