山楂克、冰糖克

白糖克、水50克、糖桂花适量

1、山楂用盐水泡10分钟左右，洗净，切去两头，再切开去核

2、锅中放入处理好的山楂块，加少许水，加克碎冰糖

3、煮10分钟左右，中途需不停翻搅

4、将煮软的山楂倒入料理机打成泥

5、山楂果泥再倒锅中，分次加入剩下克冰糖、克白糖，中火不快翻搅

6、搅到铲子划过后纹路不易消失或铲子上的果泥不容易滴落的程度

7、将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存

8、凝固后切块，表面撒上糖桂花即可

图文来源：深夜美食记

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