山楂酱制作非常简单，口感酸甜，抹面包和馒头都非常美味，还可以冲饮料，喜欢甜的朋友可以多放一些糖。

山楂克，冰糖克，水适量，柠檬1个

1、山楂挖除头尾，抠掉山楂核。2、把山楂和一个柠檬（带皮）放入料理机粉碎。3、锅里放一点水，加入冰糖融化。4、烧开之后加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠。5、凉后装罐即可食用。

一定要慢火熬，直到锅里出现大泡状，非常黏稠才好。