想吃黄桃罐头又怕不新鲜？自己做啊~小编今天就教你美味罐头的做法，赶紧试试吧~

黄桃罐头

NO.1

材料：

黄桃、糖、水

做法：

1、瓶子洗干净后放到沸水中备用，以便在装入桃子时瓶子是热的。

2、桃子洗干净后去皮切块放进瓶子中，要一层桃子一层白砂糖（每一层的白砂糖要完全盖住桃子）再倒入半瓶水，瓶子的顶部要留空，盖上盖子但不要拧太紧。

3、放进锅中直到煮沸，取出后将瓶盖拧紧，然后取出冷却。

柠檬罐头

NO.2

材料：

8个柠檬、2-3杯糖、玻璃瓶

做法：

1、用肥皂和水清洁玻璃瓶，反复冲洗，然后再倒入1/3的热水，涮洗瓶子，将瓶子预热（或者将瓶子放到沸水中置10分钟）。

2、柠檬洗干净后切成片状。

3、将柠檬片放进广口瓶中（一次放一半），至少放3勺糖盖住柠檬片。

4、铺一层柠檬放一次糖，直至到达瓶口。

5、盖上盖子放进冰箱冷藏。

梨罐头

NO.3

材料：

梨、糖、玻璃瓶

做法：

1、将瓶子、盖子洗干净后放到沸水中备用。

2、梨清洗干净，切掉头和尾。

3、给梨削皮，然后从中间将梨分为两半，去掉核。

4、在瓶底铺上一层糖，再铺一层梨，这样循环直到瓶颈，往广口瓶中倒进沸水，给瓶口留一点空间排出气泡，并且用一块干净的、热的抹布将广口瓶擦干净。

5、从热水中取出盖子盖到玻璃瓶上，确保盖子不要拧太紧。

6、将玻璃瓶放进热水中煮沸，一旦锅开始沸腾就关火，打开锅盖后立刻垫上毛巾将罐头盖子拧紧。

7、等瓶子冷却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷就说明这瓶罐头做得很好可以存放，如果向上鼓起，就表明不易长时间存放。

草莓罐头

NO.4

材料：

草莓、糖、水

做法：

1、广口瓶、盖子放进热水中煮沸备用。

2、草莓洗干净后去除顶部。将草莓装进瓶子中，直到瓶颈处。

3、将糖和水混合在一起，倒进广口瓶中，并给瓶子留一点空隙，如果有气泡要去除，用抹布将瓶子擦干净。

4、盖上盖子，不要拧太紧，放入沸水中煮至再次沸腾，然后取出，拧紧瓶盖，冷却，放进冰箱就好啦！

菠萝罐头

NO.5

食材：1个菠萝、适量白糖、ml热水。

做法：

1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒。

2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉。

3)菠萝切片，白糖准备。

4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟。

5)捞出菠萝于按板上沥水。

6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖。

7)倒下热开水，水量与菠萝持平。

8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。

9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下。

10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒。

11)用筷子把菠萝夹至瓶子中。

12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子。

13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。

樱桃罐头

NO.6

食材：g新鲜樱桃、g白糖、20g冰糖、ml水。

做法：

1)准备好原料。

2)樱桃清洗干净，挑去腐烂的。

3)先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入。

4)用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来。

5)把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖。

6)大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火。

7)煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子。

8)放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

桔子罐头

NO.7

食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅）。

做法：

1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲。

2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉。

3)在桔子腰间用牙签划开，露出一隙果肉。（这步很重要，有助桔子入味）

4)蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即可），加入木糖醇溶化。

5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却（一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了

杨梅罐头

NO.8

食材：杨梅、冰糖。

做法：

1)杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，加入适量冰糖。

2)小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准。

3)用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎。

4)关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。

山楂罐头

NO.9

食材：山楂克、白糖克、冰糖30克、清水。

做法：

1)山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2)锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）

3)汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

内容综合自网络

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