近期，江苏省市场监督管理局

完成省级食品安全监督抽检任务批次

抽样检验项目合格样品批次

不合格样品14批次

其中7个批次食品涉及徐州销售或生产

包括，餐饮食品、水产制品、炒货食品等

快来看看有没有你买过的

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一、南京市鼓楼区昌永豆制品商店销售的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市质量技术监督综合检验检测中心。

二、淮安市淮安区淮城镇南门菜场内潘巧芳销售的包菜，甲胺磷、乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏省有机食品质量监督检验中心。

三、江苏苏果超市有限公司如东分公司销售的标称华润万家有限公司委托舟山海泓海洋食品有限公司生产的冻带鱼段，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为英格尔检测技术服务（上海）有限公司。

四、盐城市滨海县众源发超市销售的标称山东印象食品有限公司生产的夹心海苔（核桃味），菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏华测品标检测认证技术有限公司。

五、泰州市海陵区永泰世纪百联超市销售的标称江苏雅蜜食品有限公司生产的榛子（分装），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。

六、宿迁市泗阳县众兴镇双永超市销售标称宿迁市兴隆食品有限公司生产的迷你山楂，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。

七、无锡市江阴市西郊丽君副食店销售的标称常熟市支塘镇荣昌炒货厂生产的香瓜子，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。

八、徐州经济技术开发区永建百货超市销售的标称河南思源饮品有限公司生产的天然矿泉水，界限指标-锶、界限指标-偏硅酸不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海中维检测技术有限公司。

九、徐州经济开发区天宇超市销售的标称河南思源饮品有限公司生产的天然矿泉水，界限指标-锶、界限指标-偏硅酸不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海中维检测技术有限公司。

界限指标

界限指标是区别饮用天然矿泉水与其他饮用水的主要品质指标。《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB—）中规定，界限指标-偏硅酸、界限指标-锶最小限量分别为25.0mg/L、0.20mg/L，其不合格的原因，可能是饮用天然矿泉水在生产加工过程中处理不当，导致终产品中界限指标不达标；也可能是水源界限指标含量不达标，企业出厂检验不严格。

十、徐州市福瑞元商贸有限公司销售的标称德清福欣园食品有限公司生产的热狗香肠（熟制品），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海中维检测技术有限公司。

十一、徐州市泉山区孔德国炒货商行销售的标称徐州市九里区拾屯镇新星炒货厂生产的葵花籽，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海中维检测技术有限公司。

十二、徐州市泉山区孔德国炒货商行销售的西瓜子（五香味），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海中维检测技术有限公司。

十三、镇江市润州区泰来冷冻食品批发部销售的标称江苏省徐州市邳州天尊食品厂生产的速冻鸡腿串，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团江苏有限公司。上述不合格食品详细信息见附件。针对监督抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。

过氧化值(以脂肪计)

过氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，造成油脂品质下降，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感比较差，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

十四、苏果超市（徐州）有限公司香槟城社区店销售的标称日照市岚山锦河食品加工厂生产的即食海蜇头，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海中维检测技术有限公司。

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)

新鲜海蜇含水多，皮较厚且含有毒素，需经过盐加明矾盐渍处理，因此我国允许在海蜇加工添加明矾作为脱水剂。但在水产品及其制品中，铝的残留量必须符合标准规定的限量。长期食用铝含量过高的食品，可能会引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。

来源江苏省市场监督管理局

编辑郝力

原标题：《矿泉水、葵花子、香肠......7批次不合格食品涉及徐州！》