寒露正是桂花飘香，山楂成熟的季节，两种食材的结合给你解腻开胃的首选甜点！桂花的香加上山楂的酸甜，零难度无添加，吃着更安心~

无添加桂花山楂糕

/材料/

山楂.....g

柠檬.....半个

白砂糖.....75g

清水.....适量

藕粉.....20g

甜桂花酱.....15g

/做法/

①山楂g洗净，中间横切开，去籽去蒂

②处理好的山楂倒入料理机中，倒入适量清水，挤入半个柠檬汁，搅打细腻

③山楂泥倒入锅中，加入适量清水，开中火边搅拌加热至冒小泡，加入白砂糖75g，转小火搅拌熬煮至浓稠

④藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀，倒入山楂泥中搅拌均匀，再加入甜桂花酱15g，搅拌均匀，煮沸后关火

⑤将山楂酱倒入方形保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏至凝固

⑥取出脱模切块，表面撒适量干桂花装饰，即可享用

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