水果罐头是挺受欢迎的食品，但外面卖的往往会存在安全隐患，不如自己动手来做水果罐头，不仅好吃，还健康，下面给你介绍几种罐头的做法，赶紧学起来。

菠萝罐头

食材：

1个菠萝、适量白糖、ml热水

做法：

1.玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒;

2.煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉;

3.菠萝切片，白糖准备;

4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟;

5.捞出菠萝于按板上沥水;

6.把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖;

7.倒下热开水，水量与菠萝持平;

8.盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可;

9.消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下;

10.煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒;

11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;

12.把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子;

13.拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。

草莓罐头

食材：

g草莓、g冰糖、ml水

做法：

1.将草莓去叶洗净控去水份;

2.水倒入锅内，加入冰糖;

3.将冰糖煮化，水煮大开;

4.倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

樱桃罐头

食材：

g新鲜樱桃、g白糖、20g冰糖、ml水

做法：

1.准备好原料;

2.樱桃清洗干净，挑去腐烂的;

3.先去掉樱桃的梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入;

4.用力向前扎，将樱桃核从前方蒂部顶出来;

5.把去核的樱桃放入锅中，加水白糖和冰糖;

6.大火加热到沸腾后转小火，再加热1分钟左右即可关火;

7.煮好的樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里，锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子;

8.放凉后放入冰箱冷藏保存即可。

黄桃罐头

食材：

g黄桃、g冰糖

做法：

1.准备好原料;

2.黄桃清洗干净;

3.削去桃皮;

4.切成大块;

5.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水;

6.水量刚刚没过黄桃即可;

7.放入冰糖;

8.大火煮开;

9.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火;

10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右;

11.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

山楂罐头

食材：

山楂克、白糖克、冰糖30克、清水

做法：

1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核;

2.锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加);

3.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

杨梅罐头

食材：

杨梅、冰糖

做法：

1.杨梅加矿泉水，水量没过杨梅，多少点没关系，加入适量冰糖;

2.小火熬制15分钟左右，熬的时间可以延长，以还保有适量汤汁为准;

3.用勺适当压挤杨梅，让杨梅汁渗出，但是不要全部压碎;

4.关火，自然冷却后放冰箱，随吃随取。

桔子罐头

食材：

酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)

做法：

1.准备好桔子与木糖醇，蒸锅(不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢锅)，木筷子或木锅铲;

2.桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉;

3.在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉(这步很重要，有助桔子入味);

4.蒸锅加水蒸煮开(水不要多，刚没过桔子即可)，加入木糖醇溶化;

5.倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)糖水桔子放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃。

自己制作罐头一点都不难哦，不仅味美，而且还放心，以后的零食都自己做啦!这么好的方法，赶紧告诉别人，让他们也吃安全放心的罐头吧。

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