秋天有种果子很常见，并且也很受大众欢迎，那便是山楂。一提到山楂，首先想到的便是它消食的作用。

山楂富含有机酸，能促进消化酶分泌。平时油腻的大鱼大肉吃多了，吃点山楂能帮助消化。

其实山楂的好处可不止这些，今天我就带大家来具体了解一下。

养肝护肝

山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺。

而且，山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有利于胆固醇的转化。对于患有脂肪肝的人来说，可起到消食去脂的作用，是不错的保肝食物。

保护血管

山楂对心血管系统有很好的保护作用，主要表现为对症状的缓解和预防，可辅助治疗高血脂、高血压、冠心病等。

并且从中医角度看，能起到活血化瘀、软化血管的作用。

缓解小毛病的山楂配方

山楂是养生高手，这样搭配还能缓解小毛病。

01山楂菊花降血压

高血压患者需长期服用降压药，服用药物的同时配以山楂菊花茶，能收获意想不到的降压效果。

食材：干山楂、干菊花、陈皮

做法：用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约十分钟，最后加入菊花、陈皮煮沸，即可关火。

02山楂陈皮化积食

“积滞”指饮食不节、停滞脾胃、积而不化所导致的病证。山楂陈皮饮，可化滞除胀。

食材：山楂、陈皮、法半夏、茯苓、木香、白芍、甘草

做法：全部材料一起加水煎煮，早晚两次温服。

03炒山楂

这样可以减弱山楂的酸度，缓和对胃的刺激。

具体做法：取干净的山楂片，放入预热的锅中翻炒，颜色变深后取出，晾凉即可。

炒山楂可以和罗汉果搭配起来用，罗汉果性凉味甘，有滑肠排毒、润肺化痰等功效。搭配山楂同饮，可明目、润肺、除燥。

04山楂罗汉汁

食材：罗汉果10克、炒山楂10克、蜂蜜适量。

做法：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中，加水煮开后再煮5分钟，去渣留汁，加入蜂蜜调匀即可。

山楂的选购技巧

1山楂的外皮

挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。山楂的颜色

颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。

2山楂的软硬

山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。

3山楂的大小

太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。

4山楂的重量

因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。

最后要提醒大家

山楂虽好，但一天的食用量别超过10颗，干山楂控制在10~20克。

胃肠功能较弱的老人、小孩，能少吃就少吃；有胃病的人，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡患者，就别吃了。另外，山楂还会促进子宫收缩，孕妇少食。

来源：养身参考