“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

寒凉食物在中医养生中被认为容易伤害脾胃，因此在寒冷季节要适度减少食用。相对而言，温热食物对于脾胃的健康更有益。在这里，我将介绍几种常见的温热食物，包括羊肉、牛肉、红豆和山楂，它们不仅可健脾养胃，还富含营养，有助于维持身体的健康。

首先，我们来看看羊肉和牛肉。羊肉和牛肉是温热性的食物，富含蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养成分。适量食用羊肉和牛肉可以补充体内的营养物质，有助于增强体力、改善食欲和消化功能。此外，羊肉和牛肉还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和滋润，对于抗衰老也有一定的作用。

羊肉

推荐做法：羊肉土豆炖萝卜

羊肉土豆炖萝卜是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是制作羊肉土豆炖萝卜的简单做法：

所需食材：羊肉：克（可根据需要适量增减）；土豆：2个；萝卜：1个；洋葱：1个；生姜：3片；蒜瓣：3个；料酒：2勺；生抽：2勺；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量；清水：适量

制作步骤：

1、将羊肉洗净，切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。同时，将土豆和萝卜洗净，去皮，切成大小适中的块状。洋葱、生姜、蒜瓣分别切成薄片备用。

2、取一个炖锅或压力锅，放入适量的食用油，用中火将洋葱、生姜和蒜瓣炒香。

3、加入切好的羊肉块，翻炒至表面变色。

4、加入料酒和生抽，继续翻炒均匀，让羊肉充分吸收调味料。

5、加入适量的清水，水量要稍微盖过羊肉，盖上锅盖，用中火煮开。

6、将煮开的羊肉汤撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时左右，直至羊肉变得软烂。

7、加入切好的土豆和萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直至土豆和萝卜熟烂，汤汁浓郁。

8、最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整即可。

9、羊肉土豆炖萝卜烹饪完成，可以将汤菜装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，美味的羊肉土豆炖萝卜就可以享用啦！

这道菜既适合家庭晚餐，也可作为节日聚餐时的招待菜，营养丰富，味道鲜美，不妨一试！

牛肉

推荐做法：小炒牛肉

小炒牛肉是一道简单又美味的家常菜，下面是制作小炒牛肉的简单做法：

所需食材：

牛肉：克（可选用嫩牛肉，如里脊肉或牛腩肉，切成薄片）；青椒：1个（切成细长条状）；红椒：1个（切成细长条状）；葱白：1根（切成细丝）；生姜：3片（切成细丝）；大蒜：3瓣（切成薄片）；料酒：1勺；生抽：2勺；老抽：1勺；白胡椒粉：适量；食用油：适量

制作步骤：

1、将牛肉切成薄片，放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒和适量的白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2、取一个炒锅，放入适量的食用油，用中火加热。

3、待油热后，将腌制好的牛肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，然后捞出备用。

4、在锅中再加入一些食用油，放入葱白丝、生姜丝和大蒜片，用中火炒香。

5、加入切好的青椒和红椒条，继续翻炒至蔬菜变熟。

6、将炒好的牛肉片倒入锅中，倒入1勺生抽和1勺老抽，翻炒均匀，使调味料均匀裹在牛肉和蔬菜上。

7、最后，根据个人口味调整盐的用量，继续翻炒几下即可。

8、小炒牛肉烹饪完成，可以将菜肴装盘，撒上一些葱花点缀，美味的小炒牛肉就可以享用啦！

小炒牛肉不仅快速简单，而且色香味俱全，是一道非常受欢迎的家常菜品。可以搭配米饭或面条一起食用，营养均衡，美味可口，适合全家人品尝。

其次，红豆是一种常见的温热食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、铁、钾等。红豆有助于补益脾胃、增强消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群尤为适宜。此外，红豆还具有利尿作用，有助于排除体内多余的水分，对于湿气重、水肿等情况也有一定的缓解作用。

推荐做法：红豆卷

红豆卷是一道甜点，下面是制作红豆卷的简单做法：

所需食材：红豆：克；糯米粉：克；白砂糖：50克；水：适量；植物油：适量

制作步骤：

1、将红豆洗净后，放入锅中，加入适量的水，煮至烂熟。可以用电饭煲或压力锅来煮，煮好后备用。

2、将煮熟的红豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成红豆泥。

3、在红豆泥中加入白砂糖，拌匀，制成甜甜的红豆馅。

4、将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成糯米糊。

5、取一张平底锅或不粘锅，用小火加热，涂上一层薄薄的植物油。

6、将一小勺糯米糊倒入锅中，用勺子铺成薄薄的圆饼状，煎至两面金黄。

7、将煎好的糯米饼取出，放在案板上，将红豆馅放在糯米饼的一端。

8、用手将糯米饼卷起来，封口处要用少许糯米糊涂抹，使其粘牢。

9、重复以上步骤，制作更多的红豆卷。

10、红豆卷制作完成，可以趁热食用，也可以放凉后食用。

红豆卷是一道美味的甜点，糯米饼的香甜搭配红豆馅的醇厚，口感丰富，非常适合作为下午茶或甜品。制作红豆卷的过程简单快捷，可以根据个人喜好调整甜度和口感，非常适合家庭制作和分享。

最后，山楂也是一种具有温热性质的食物，它有助于促进脾胃的消化功能，减轻胃部不适和消化不良的症状。山楂还含有丰富的维生素C和有机酸，具有清热解毒、健脾化湿的作用。同时，山楂还可以调节血脂，有助于预防心血管疾病。

推荐做法：山楂糕

山楂糕是一道传统的中式甜点，下面是简单的山楂糕的制作方法：

所需食材：山楂干：克；糯米粉：克；白砂糖：50克；清水：毫升

制作步骤：

1、将山楂干洗净，放入小碗中，加入适量的清水浸泡15分钟，使其变软。然后将山楂干捞出，用刀切成小块备用。

2、取一个大碗，将糯米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌，搅拌至糯米粉和水充分混合，没有干粉即可。

3、将糯米粉糊倒入锅中，加入白砂糖，开小火，不断搅拌煮至糯米粉熟透，糊状，不粘锅即可。

4、加入泡软的山楂干，继续搅拌均匀，使山楂均匀分布在糯米糕中。

5、准备一个容器，内部涂抹少许油，将煮好的山楂糕倒入容器中，压平并使表面光滑。

6、待山楂糕冷却后，放入冰箱冷藏1-2小时，使其更加凝固。

7、取出山楂糕，切成小块即可食用。

山楂糕是一道口感软糯、酸甜可口的传统甜点，适合作为下午茶或甜品食用。制作过程简单，食材易得，同时山楂还有健胃消食、增加食欲的功效，因此山楂糕也被认为是一款美味养生的小吃。

在寒冷季节，适量食用羊肉、牛肉、红豆和山楂等温热食物，可以帮助我们保持身体的健康，增强免疫力，预防感冒和其他常见疾病。但需要注意的是，每个人的体质和健康状况都不同，食用时应根据个人情况适量调整。同时，保持饮食的多样性和均衡也是非常重要的，合理搭配各类食物，有助于维持身体的健康和平衡。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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