山楂酸酸甜甜的，很多人都比较喜欢吃，有的人食欲不太好时，就会吃点山楂来改善食欲，山楂有开胃的效果，这点很多人都知道，除此之外，山楂还有其它的作用，在中医眼中，它的作用会更多，是可以作为药来使用的。

不光是中医，现在的很多科学研究者，也对山楂产生了好奇，想要发现它的更多用处，也就会对其做一些研究，还真让研究者们发现了山楂的另外作用，就是发现了山楂有抗癌作用，对降压和降脂也有帮助，看到这样的研究内容，患有相关疾病的人，也就开始心动了，根本不去鉴别是真还是假，就盲目进行尝试，结果又会如何呢？

01山楂能不能抗癌？

科学研究者针对山楂提取液进行了研究，发现山楂提取液进入到胃液之后，可以帮助减少亚硝胺的合成，也就可以帮助降低胃肠道癌症的发生。除此之外，山楂提取液对于抑制黄曲霉菌引发的突变作用，也是会有一定的作用，就能够有助于预防黄曲霉菌引起的癌变，直白来讲，就是有益于降低肝癌患病风险。

通过研究可以了解到，山楂提取液在降低胃肠道癌症和肝癌，会有一定的作用，有的人看到这里，就会想着适当吃点山楂是不是就意味着能降低相关癌症的发生，如果这样理解，就真的错了，首先我们需要知道，山楂提取液和山楂会有一些区别。

山楂提取液如果换算成山楂的话，会是很大的量，也就代表着想要达到降低癌症的发生，要每天摄入大量的山楂，关键是人体还需要进行代谢，能够被人体成功吸收的，是否可以达到抗癌效果，还真说不定，所以说，对于山楂抗癌需要理性的去看待，不要随意盲目进食，要知道一次性吃太多，容易给肠胃带来不良刺激。

02那么，山楂降脂和降压效果又如何？

山楂降脂和降压效果的说法，主要来自于两方面，一方面是山楂有活血化瘀的效果，可以帮助改善血液循环，有的人就想着可以改善血脂和血压水平。另一方面则是有研究发现山楂提取物，对降压和降脂有帮助。

还有就是山楂中的一些特殊物质，对扩张冠状动脉是有益处的，就比如说黄酮类物质，血管扩张之后，血液流通会顺畅很多，血压自然也就会有所下降。或许，的确能带来一些帮助，可也只是帮助，并不能达到治疗的效果，有的人会夸张山楂的作用，导致一部分人认为摄入山楂比吃药还管用。

也就会做出错误的举动，随意的就停药了，最终导致血脂或血压水平出现过大的波动，甚至有人因此发生心脑血管疾病。提醒所有人，山楂不管是在抗癌，还是降脂降压上，效果都没你想得那么好，在抗癌上面，就更不用说了，降压降脂也就只能作为辅助，不要期望太大。

03那么，长期用山楂泡水喝，身体能得到什么？

有助于延缓衰老

山楂当中的维生素C含量比较丰富，如果能经常用其泡水喝，也就能帮助补充到更多的维生素C，而维生素C具有抗氧化的作用，也就可以帮助减少自由基伤害皮肤，对保养皮肤，延缓衰老，也就会有一定的益处。

适合脾虚肥胖者

山楂有消食和健脾的效果，如果你有脾虚问题，肚子、腿部有水肿情况，不妨尝试吃点山楂，可帮助健脾，排出体内的湿气，如果想要效果更好一点，还可以在山楂水中加入茯苓或者白术，对于健脾祛湿会有更好的帮助，以此来帮助减少脂肪堆积，对这类肥胖者有较好的减肥效果。

外用可帮助改善多种皮肤问题

估计很多人都没有想过，山楂还可以外用，而且效果还不错，只知道山楂食用好处多，却没发现山楂外用，可以改善很多个皮肤问题。将山楂磨成粉以后，敷在受损皮肤上，坚持使用，用不了多久，问题可以慢慢有所改善。

可以帮助改善的皮肤问题，就会有腮腺炎、带状疱疹、毛囊炎、冻疮和溃疡，不仅可以使得受损的皮肤创面逐渐修复，还可缓解皮肤损伤带来的不适反应，如果有相关皮肤问题，不妨尝试着用山楂粉敷于破损皮肤上。

适当的食用山楂，或者将山楂磨成粉外用，能给身体带来较多的好处，可是，对于山楂带给身体的好处，需要正确地去看待，不能过度神化它的作用，毕竟山楂只是一种食物，对于一些疾病用药物或者其它治疗手段会更有效果，不应该寄望于某种食物，一定要正确的去分辨相关说法。

参考资料：

1.《山楂外用可愈合多种皮肤溃疡》·健康时报·.6.16

2.《山楂五大功效你绝对想不到!》·健康时报·.9.2

3.《山楂

一颗小小的山楂，竟有如此多的妙处!》·健康界·.6.1

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