山楂

山楂又名山里红、红果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂味甘酸、性温。具有消积化滞、散瘀止痛之功效。消食多炒用，降压多生用，活血化瘀、止痢多炒炭用。

山楂还可用于单纯性肥胖、高脂血症、冠心病、心律失常、各种气滞血瘀所致的疼痛，以及肝经湿热引起的疝气痛等。民间根据山楂消肉积的原理，常在炖老母鸡或老鸭时加山楂数枚，不但炖肉易烂，而且有利于消化。

山楂药膳

山楂保心茶

山楂、决明子、杭菊花各10克。将此三味置入容器中，冲入毫升沸水，浸泡10-15分钟即可饮用。此茶具有保护血管内膜、降低心肌再灌注损伤的作用。中老年人，每天饮用保心茶，对心血管有通瘀祛浊的作用，可以防止心肌梗死的发生。

山楂降脂茶

山楂、生麦芽各30克，决明子15克，绿茶5克，鲜荷叶适量。先将前3味放入容器内，加水煮沸30分钟，然后加入茶叶和鲜荷叶，再煮5分钟。如此共煎煮2次，将两次煎液混合，当茶饮用。每日1剂，可供10人饮用。此茶有降脂、降压、活血化瘀的作用，冠心病患者也可饮用。

山楂粥

山楂15克(鲜者可用30克)，大米克，白糖适量。将干净的山楂放入锅中加入清水，浸泡十几分钟，然后煎煮15-20分钟，过滤取汁，用汁加大米煮粥，待熟时加入白糖，再煮沸即可。此粥有健脾、消食、化积的作用，用于食积不化的脘腹吞酸嗳气及腹泻等，还可作为高血压、高血脂、肥胖症、冠心病及癌症患者的辅助饮食。

山楂乌梅汤

山楂15克，乌梅10克，白糖适量。将山楂、乌梅放入锅内加入清水，用武火烧开，再改用文火熬煮30分钟；熄火静置15分钟，滤出汤汁加白糖调味即成。此汤有生津止渴的作用，适用于暑天闷热、口渴唇燥、食欲不振倦怠无力等，是夏季很好的保健饮料。

山楂12克，石菖蒲20克。先将两药洗净后同放入杯内，冲入滚开水，加盖焖10分钟后当茶饮用。每日1剂。具有祛湿化痰，醒脑通络的功效，能促进中风患者恢复期及后遗症期康复；适合平时觉头晕头重者，及肥胖兼有高血压、高血脂之人。

养生经验方

大山楂丸

出处：《中华人民共和国药典》

做法：山楂、神曲、麦芽、白糖粉。本药为传统“三仙散”方制成的蜜丸，每丸重9克，有开胃消食之功效，适用于食积不化，脘腹胀满，消化不良等症。每次1丸，每日服3次。

山楂谷芽饮

出处：经验方

做法：鲜山楂克，谷芽(或麦芽)50克，水煎，加糖饮之。此方消积化瘀，主治早期肝硬化。

山楂降压丸

出处：《中国基本中成药·二部》

做法：山楂、夏枯草、菊花、决明子、泽泻。每丸重7克，每次1-2丸，每日服3次。此丸具有消食化痰健脾、泻热散结平肝的作用，用于高血压、高血脂之头痛头晕，烦躁易怒，胁胀口苦，舌红苔腻，脉弦数等。

*每个人的体质有所差异，特殊人群请在医生指导下服用。本文部分内容来源于书籍《名老中医话说中药养生》（华夏出版社出版，毛德西编著），由汇群养生