性状鉴别：本品直接晒干者呈球形，直径0.8~1.5厘米。表面棕黑色或褐色，稍显皱缩，亦有宿存花萼及果柄痕。果肉薄显干瘪。质坚结，不易破碎。内种子与北山楂相似。山楂饼扁圆饼状，褐色，常有破裂，气微，味酸涩。以粒大火饼圆厚，色红褐者为佳。习惯认为楂饼品质稍好。

主要成分：含有苹果酸、枸橼酸、维生素C、核黄素、胡萝卜素、蛋白质、脂肪等。野山楂又含山楂酸、鞣质、皂甙等。

药理作用：消导食积，化瘀散滞。其原理为：

1、助消化。山楂酸有促进消化作用。

2、抗菌。体外试验对志贺氏痢疾杆菌有较强的抗菌作用。

3、扩张血管和降压。通过扩张血管而起较持久的降压作用。前人认为山楂能行瘀散滞，可能与其扩张血管的作用有关。

炮制：生用、炒用或炒焦用。

性味：酸、甘、温。

归经：入肝、脾、胃经。

功能：消积、行瘀、化滞。

主治：食积、肉积，脘腹满闷，脾脏肿大，经闭瘀阻，产后儿枕痛，疝痛，痢疾等症。

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