据说南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的妃子病了,面黄肌瘦,不思饮食,御医用了许多贵重药品,都不见效。于是,宋光宗张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫,郎中为贵妃诊脉后说:“只要将山楂和红糖煎、熬,每饭前吃五至十枚,半月后病准会好。”贵妃按此法服用后,果然不久病愈了。后来,这酸脆香甜的蘸糖山楂传入民间,就成了冰糖葫芦。

山楂

山里果、山里红、红果子、山林果

为蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实。

山东、河南、河北、辽宁等地。

酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。

消食化积，行气散瘀。

用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。

1、山楂粥

山楂切片，去核与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调均即成。

消食和胃，行气散瘀。

2、山楂决明荷叶茶

山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。

消食，泻火祛湿。用于祛脂降压，减肥健身，高血压之头晕目眩。

3、山楂桂圆汤

山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即可。

补血活血，祛瘀止痛。

编辑：麻建光编审：林进兴

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张和堂国医馆

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