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陪伴是最长情的告白

厨房是最温情的存在

冬季饮食以温补为主，尤其是过年过节，吃完大鱼大肉总会感觉到油腻难以消化，这个时候来上一个酸甜开胃的山楂糕最合适不过了！

山楂性温，具有良好的健胃消食功能，可以促进消化，而且还含有丰富的维生素c，是名副其实的养生果！

在所有的水果中，山楂的果胶含量最高，所以不需要任何的食品添加剂，只要熬煮的时间和火候合适，就可以达到很粘稠的状态，简单点说，只要有耐心，就可以做成功。

小贴士：

因为柠檬汁和山楂都属于碱性，所以在熬煮的过程尽量不要使用铁锅！

原料：

山楂g、白砂糖g、柠檬半个

步骤：

“山楂用盐水泡20分钟，洗净沥干水分，将山楂对半切来，去核和果蒂“切好的山楂放入锅内，锅内加水没过山楂，煮15分钟，煮好的山楂捞出沥干，用料理机打成泥“在打好山楂泥中加入柠檬汁搅拌均匀“炒锅小火，倒入山楂泥，加入白砂糖，期间要不断地搅拌均匀“煮到勺子上的山楂泥不会滴落即可“煮好的山楂泥放入容器中放凉，让入冰箱内冷藏一夜“冷藏后的山楂糕切开即可食用

下午茶时间到，大家一起分享吧~！

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