山楂又称山里果、山里红、酸里红、山里红果、红果子、山林果，蔷薇科山楂属。我国山东、陕西、山西、浙江等地均有分布；朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有。山楂为核果类水果，其核质硬，果肉薄，味微酸涩。

山楂具有很高的营养及医药价值。果即可生吃，也可作果脯果糕；干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。因此能改善老年人食欲及睡眠质量，因此也被称之为“长寿果“。接下来跟小编一起来了解下山楂的功效及禁忌吧！

营养成分：

山楂味酸、甘，性微温；归脾、为、肝经。每克山楂果实中含有维生素C89毫克，钙85毫克，含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、其他维生素等，还含有糖类、蛋白质、脂肪、果胶、黄酮类及磷、铁等矿物质。其所含的维生素含量极高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

功效及作用

山楂中含有脂肪酶，能够促进肠胃消化酶的分泌，促进机体消化。并能消除体内脂肪，具有美颜瘦身的功效。山楂富含维生素C、胡萝卜素等物质，能够减少机体自由基的生成，增强机体的免疫力及抗衰老能力。山楂具有降脂，降压的功效，能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂能够增强心肌收缩力及心输出量，增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，具有防治心绞痛的作用。山楂具有养肝护肝的作用，能帮助消化，具有养肝去脂功效。山楂具有活血化瘀的功效，适宜血淤型痛经患者食用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

禁忌

山楂与猪肝，海鲜，胡萝卜，鸭肉，鱼腥草食物想克，慎一起食用，以免引起不适。胃酸分泌过多者，脾胃须弱者不宜多食。儿童不宜多食，对牙齿健康也不利。病后体虚及患牙病者不宜食用。山楂具有破血散淤的作用，过多食用会导致流产，孕妇禁食。产后可以适当食用。血脂，血压较低人群，糖尿病患者忌食。空腹不宜食用山楂。

适宜人群：一般人均可食用山楂，适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

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