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“小暑接大暑、热得无处躲”。今日迎来“小暑”节气，这意味着极端炎热天气开始袭来。夏季气温增高，人们容易烦躁、心火过旺。小暑时节，常常容易中暑，所以注重养生的人喜欢在小暑时节常喝酸梅汤，用来消暑去燥。酸梅汤，据传是我国最古老的传统饮料，历史悠久。在没有雪糕、冰淇淋的古代，酸梅汤就是最好的消暑饮品。夏天常喝，可以起到健脾开胃、生津止渴、去烦安神、清凉消暑等功效。酸梅汤的做法，非常简单，把各种食材清洗干净、泡软，丢进锅里煮一煮即可。以下，就咚咚为大家整理的做酸梅汤的具体做法步骤，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！食材：乌梅30克、山楂20克、陈皮10克、甘草5克、洛神花3个、干桂花3克、冰糖50克。做法：把乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花放入盆中，倒入适量的清水，用筷子快速转圈，这样可以洗去食材表面的浮沉，用漏勺捞出，沥干水分。把洗好的乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花再次放入盆中，倒入2升左右的清水，浸泡半个小时到一个小时。食材泡过煮出来的酸梅汤的味道会更浓，颜色也会更重。把所有泡好的乌梅、山楂、陈皮、甘草，还有泡过的水一起倒入锅中煮开，然后放入冰糖，继续煮20分钟。等晾凉后，把煮完的食材过滤掉。煮过的食材可以加些水和冰糖再煮一次。煮好的酸梅汤，放入冰箱冷藏几个小时，喝之前，撒入少许干桂花即可。做酸梅汤一定要用冰糖，白糖的口感，比较甜腻，与冰糖相差许多。做酸梅汤的食材在中医馆或者网上，都能轻松买到。主要注意的是，小朋友最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀。今天酸梅汤的做法，你学会了吗？喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道要吃什么的时候，就来找咚咚，咚咚每天都会给大家带来最好吃的美食菜谱，如果你有好的美食菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。


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