酸梅汤

　　配料：乌梅（也可用杨梅代替）、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。（乌梅各大超市均有销售，由无虫害的青梅加工而成）

　　做法：1、乌梅、山楂、甘草的比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。材料用纯进水浸泡20-30分钟。 　　2、熬制。将泡好的原料放在电饭煲中煮开，转小火熬煮1小时左右。 　　3、尝味，如果有点发苦，可添加冰糖进行调剂，焖化。 　　4、过滤去除其中的渣滓。 　　5、待其自然冷却后，放入冰箱冷藏。

　　功效：酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 　　温馨提示：儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。如果酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱内存放1-2日，看到表面有细细的泡沫浮起就不能再喝了。

　　配料：老鸭梨、老冰糖

　　做法：1、将鸭梨用食用盐搓洗外皮，去掉表面的蜡，然后用水冲净。 　　2、把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块。 　　3、把切块的雪梨放进小锅里，加入清水煮开后，转小火熬煮20分钟。 　　4、加冰糖融化。 　　5、过滤去除其中的渣滓。也可和梨子一起服用。

　　功效：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　温馨提示：冰糖雪梨汁还可用豆浆机制作，只需将梨块清水和冰糖放进豆浆机插电，启动五谷豆浆功能（这个功能做出的冰糖雪梨汁最细腻）。避免阳光直晒，保存于阴凉干燥处。

　　配料：巴氏鲜奶（也可直接用酸奶）、双歧杆菌、各式水果（西瓜、芒果、香蕉等）

　　做法：1、按一瓶毫升鲜奶可做出-毫升酸奶的容量准备。 　　2、往鲜奶中加入适量的双歧杆菌，搅拌均匀（朝一个方向搅拌）。 　　3、放入酸奶机，发酵7小时左右。 　　4、待其成固体后，放入冰箱冷却。 　　5、水果切块，加入冷藏好的酸奶中。

　　功效：酸奶减肥法能够通畅我们的肠道，清除肠道中堆积的垃圾，还可以调节肠道内的菌类，增加益生菌类，促进消化与吸收。酸奶是奶制品中的营养价值颇高的饮品。这种减肥法虽然能够提供钙质，帮助肥胖者降低体重，却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。 　　温馨提示：如果担心酸奶做得多，一次吃不完。可以用小的布丁玻璃杯一次做上几瓶，放入酸奶机中，加入适量的温水通电发酵，12小时就可以了。

巧用过期牛奶

护肤 　　牛奶中蕴藏着丰富的营养，有美白护肤之功效，过期的牛奶会产生乳酸，乳酸可以软化角质，保湿，更有利于保养皮肤。最早使用牛奶、也最早使用过期牛奶保养皮肤的是一代艳后埃及女王克娄巴特拉，她喜欢用牛奶沐浴，也经常用过期牛奶沐浴。但是注意的是，如果牛奶已经结块就不具备上述作用了。

擦皮鞋 　　用过期牛奶擦皮鞋可以使鞋子锃光瓦亮，防止皮面干裂。 　　方法：用细毛刷子刷去鞋面上的污垢，用纱布或者棉签蘸取适量的过期牛奶，均匀涂抹在鞋面上，等晾干后用干布轻轻擦拭。皮制家具也可以这样擦拭。擦原木地板 　　原木地板高档优雅，但也“娇贵”，清洗起来比较麻烦，过期牛奶清洗是个好办法。 　　方法：将过期的牛奶用清水稀释一下，泼洒在地板上，之后用拖把来回擦拭，原木地板就可以焕然一新。除墨迹 　　孩子顽皮，经常会把衣服上弄上墨迹，清洗起来比较费劲，可以用清水先洗一遍，然后再用过期发酸的牛奶轻轻搓一下就可以轻松除掉墨迹。浇花 　　明显有酸腐味道的过期牛奶可以用来浇花，在花土中挖个小坑，将牛奶倒入即可。钓鱼 　　很多人都很难相信发酵发酸的牛奶是草鱼的喜爱，但的确是这样。将发酵变酸的牛奶倒入鱼食中搅拌混合，用来钓鱼可以有惊喜的收获哦。

编辑婉婉

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