山楂红果山里红，酸甜开胃吃饭香。炒炒山楂健脾胃，积食化食焦山楂。新冠肺炎来势凶猛，这个假期，孩子们只能宅在家里。可屋子这个小天地哪能容得下这些“熊孩子们”。不少家长也在抱怨“造反了！造反了！”而且家长们还有一个担心，就是还在在家里饮食无度。有家长来“孩子宅在家里，饮食很任性，食欲食好时差，喜欢就多吃，积了食就不吃，让我着急”。这翻话启发了我，那我就从童谣中，单独开出“本草谣”，就食与疗的中国食疗文化，与现代营养学融合，送给孩子一份本草文化之肴。现在每天约余者进入学堂选读“故事”、“童谣”，让我们一起抓住这段时光，开启中华文化育儿行。王宜全国政协委员、中国医院食疗营养部主任、全国三八红旗手标兵、首都十大健康卫士小朋友们，你吃过山楂糕、山楂片、果丹皮…吗？这都是由什么做原料呢？“胭脂果！”“不对是山楂…是红果…是山里红…你们说的都对，嗯？山楂还有别的名字，叫红果、山里红、胭脂果呢。山楂树在我国已有多年的栽培历史了，在我国各地都有栽培。鲜鲜果儿，外形颗颗滚圆，红似玛瑙，惹人喜爱。吃了脆嫩入口酸溜溜，回味甜津津，这酸甜让小朋友开了胃口，吃饭可香了。如果奶奶把鲜果子去了籽，切成片，上锅小小火慢慢炒，炒成干黄的山楂片。奶奶说：“这炒干的山楂片，叫炒山楂，可以让宝宝的脾胃好”，把炒的“炒山楂”片煮的水喝，发现没有鲜果儿那么酸了。接着奶奶又把“炒山楂”片，又放到锅里继续炒，炒的山楂焦黑色了，可奶奶叫它“焦山楂”，焦山楂有点难看，要煮的水不酸好喝，还发现喝了焦山楂水，肚子饿了。奶奶说：“这是化去了宝宝的积食”，宝宝胃的有地方，可以装食物喽。出品：宜儿学堂作者：王宜编辑：刘聪


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