山楂

宋仁宗天圣年间的山西永济县县令程仪饭量很大，一顿饭要吃10个馒头。一天，他听说县城外一个村子里的王秀才饭量也很大，就让手下人去请他。王秀才到来后，程仪说：“在吃饭方面，我从来没有碰到过对手。老兄今天陪我吃一顿饭，是我非常高兴的事。闲话少说，开吃！”结果程仪吃了12个馒头，王秀才吃了15个馒头。程仪说：“我吃不动了，你接着吃。”王秀才一口气又吃了10个馒头，抬头看看程仪，很不好意思。程仪说：“盘子里还有8个馒头，吃完吧。”王秀才拱拱手，说声“遵命”，低下头来又是一阵猛吃，把剩下的馒头连菜带汤打扫得干干净净。这时，只听“崩”的一声，王秀才慌忙站起身来，捂着肚子跑了。程仪望着王秀才的背影大惊失色，心想：“肠子断了！”紧张的一晚上也没睡着。

第二天一大早，王秀才来到府衙向程仪道谢，说：“家境贫寒，从来没有吃过饱饭，平时裤带老是勒得紧紧的。昨天第一次吃了饱饭，一下把裤带撑断了。当时很不好意思，赶紧按着裤腰跑回家换裤带去了。”程仪问：“老兄胃口这样好，是天生的，还是后天的原因？”王秀才说：“两者都有。我家院子里有几棵山楂树，每年能摘山楂果十几筐。平时我吃不饱饭，就用山楂果充饥。谁知这东西很开胃，越吃胃口越大。”

故事讲到这里，要说一说山楂。山楂是消导药，尤其对肉食积滞有很好的疗效。这里介绍一个有名的药方，叫做“四消饮”，是用生山楂、六神曲、炒麦芽各15克，焦山楂12克，配在一起煎汤饮用，主治消化不良。中成药山楂丸，也是用这些药材配制而成的。如今得知，山楂丸对高血脂有一定的疗效，但必须连吃6周才能起效用。

——摘自《中草药趣谈》

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