山楂红枣粥

今天，为大家介绍一道美肤消脂养胃粥——山楂红枣粥。

原料

粳米、山楂、枣、枸杞子、葡萄干、水。

做法

1、山楂用清水洗净，用水果刀把果柄和果蒂处挖掉，从中间一分为二对半切开，把果核去掉；

2、砂锅里放入适量的清水，放入处理好的山楂，大火煮至水开；

3、烧水的过程，把粳米淘洗干净，用温水浸泡；

4、水烧开后，浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅；

5、用勺子把沉在锅底的粳米，朝一个方向搅拌几下，大火煮制；

6、红枣用清水洗净，去掉枣核切成小块状，葡萄干和枸杞用清水冲洗干净，把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中，用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下，大火煮制；

7、煮到锅里的水开，用勺子把浮沫撇掉，转中小火慢慢熬煮，大约30分钟左右，煮到米粒开花，汤汁粘稠，即可关火。

营养价值

山楂红枣粥含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶。入胃后，能增强酶的作用，对胃中的油腻食物，脂肪具有较强的消化作用，有润肤养胃、减肥瘦身等诸多保健功效。