辣妈小S产后月子餐做法大全！

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　　看看小S月子期间饮食偷偷做过什么功课？

　　生化汤：

　　功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用。

　　材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。米酒ml

　　做法：

　　米酒ml，加入药料，慢火煮1小时左右，约剩ml，这是第一次，药酒倒出备用。

　　第二次再加入米酒ml，和第一次煮法相同，约剩ml。两次共剩ml。

　　吃法：一天分3次喝完。

　　使用阶段：顺产喝7天，剖腹产喝14天。

　　产妇的饮料：

　　功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。

　　材料：山楂肉、荔枝壳、观音串加入十倍米酒水中，烧开烧滚，滤出。加黑砂糖搅拌均匀，在容器中冷藏。喝时加热，每天不超过ml，可一次多做点。山楂肉、荔枝壳、观音串可以单独选用，也可以搭配使用。

　　使用阶段：全阶段食用

　　养肝汤：

　　功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

　　材料：鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水（产后用米酒水）ml。

　　做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。第二天早上用蒸器蒸之。等沸腾后再用文火蒸一小时。

　　吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。加点冰糖或白兰地亦可。

　　使用阶段：如果是剖腹产，要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周（产后用米酒煮）。

　　薏仁饭：

　　功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。

　　材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，和月鑫月子水ml。

　　做法：1．将材料洗净，在月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分

　　左右；

　　2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

　　使用阶段：全阶段食用

　　注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

　　麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）

　　材料：猪肝用米酒洗净，切成1公分厚度，体重每10公斤要取60克老姜（连皮一起切片）体重每十公斤取六克。麻油，体重每十公斤取6ml，米酒，体重每十公斤用60ml。

　　做法：老姜用麻油炒香，成浅褐色，姜捞起，先置于备好的米酒中。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒，再倒入浸着姜的米酒煮开。

　　吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3—4次吃完；

　　注：新鲜猪腰，每天一副，用米酒擦干后切成两半，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。

　　红豆汤：

　　功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。

　　材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，米酒水1ml。

　　做法：将红豆放入米酒水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

　　吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。

　　使用阶段：全阶段食用

　　麻油鸡：

　　要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。

　　材料：每公克的鸡肉，要老姜10公克`米酒ml`麻油10ml，以次类推。

　　做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有煎为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的酒由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。

　　吃法：趁热吃，把浮油捞起，剩下的酒汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。

　　甜糯米粥：

　　功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。

　　材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖，米酒水0ml。

　　做法：将糯米与桂圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。

　　使用阶段：全阶段食用

　　花生猪蹄：

　　材料（三日份）：花生，虾，猪蹄、带皮老姜适量、去柄香菇15克，米酒水2ml，麻油80ml。

　　做法：香菇在10倍量的米酒水里泡软、切丝待用。花生放入米酒水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇、虾及米酒水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）

　　使用阶段：奶水不足者，在产后第三周可以食用

　　油饭：

　　材料（五日份）：糯米，去柄香菇、红萝卜、五花肉、虾米、带皮老姜适量，麻油适量、米酒水0ml。

　　做法：

　　糯米用米酒水洗干净，滤干。将洗过的糯米加入冷的米酒水中泡8小时后沥干，泡过的水要另外置于容器内备用，不要倒掉。米酒水须盖过糯米。

　　将去柄香菇和虾米泡进刚才剩下的水中。泡软后香菇切丝。带皮老姜与五花肉、红萝卜都切成粗丝。

　　锅加热后放入四大匙麻油，将老姜炒成浅褐色。加虾米、香菇、五花肉、红萝卜、炒香取出。锅内重新加热，放三大匙麻油，加热，下糯米炒到有黏性时，再加其他材料一起炒。

　　将炒好的材料装进蒸锅，加泡过香菇、虾米的米酒水，分量盖过所有材料。蒸熟就可以吃了。

　　使用阶段：全阶段食用

　　素炖品

　　功效:补充植物蛋白。

　　做法：

　　适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药加麻油30ml，米酒水ml炖煮至酥烂即可

　　枸杞鱼汤

　　功效：补充蛋白质，清肝明目。

　　材料：

　　鱼克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，米酒水ml。

　　做法：

　　1.将材料洗净；

　　2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

　　3.放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

　　使用阶段：全阶段食用

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