养好肝脏对于中老年人来说至关重要，因为肝脏是身体最重要的器官之一，承担着多种功能。相比于用药治疗，食物的补养更加有效，而在日常生活中，有一种普通的水果，却是养肝的好帮手。下面将介绍两种“养肝果”，建议中老年人一周食用2次，可以达到养肝排毒，强筋壮骨的效果。

山楂具有养肝利胆、健脾、消食、降脂、降压等多种功效。接下来将介绍山楂罐头的制作方法，以及一些小窍门。

首先，挑选新鲜的山楂，选择外表光亮、质地绵软的山楂。在清洗山楂时，可以在水中加入食盐和面粉，以去除表面的虫卵和脏东西。在去核山楂时，可以使用去核器或者粗一点的吸管代替，使得操作更加方便。煮制山楂罐头时，注意使用非铁锅，烹饪的时间也要掌握好，以保持山楂熟软、红润的特点。

制作完成的山楂罐头，口感酸甜可口，没有添加剂，非常安全健康。可以多做一些，放入冰箱保存，随时享用。使用山楂罐头可以制作糖葫芦，也可以直接食用。制作简单，吃起来解馋，非常适合大人和孩子。

柚子凉爽多汁，口感酸甜，富含丰富的维生素C和多种营养物质。下面将介绍蜂蜜柚子酱的制作方法，供大家参考。

首先，选择一个红柚子，在表面用盐搓洗去掉表皮的蜡，然后用水冲洗干净。使用刮刀将柚子皮刮下，切成细丝。为了去除柚子的苦涩味，可以将柚子皮放入清水中浸泡一个小时，然后用手搅拌加速盐的融化。

接下来是剥取柚子肉的步骤，首先将柚子尾巴和头部切开，然后从中间切开，在边缘再切一刀，轻松取出柚子肉。

将剥好的柚子肉放入碗中，根据个人口味选择红柚子或白柚子。将浸泡好的柚子皮放入锅中煮沸，再将柚子肉压碎。

将柚子皮和果肉放入煮锅中，加入老冰糖和清水，大火煮开后转小火，不断翻炒直至水分浓稠、柚子透明。

待稍微放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，即可完成蜂蜜柚子酱。可以当做果酱或者制作柚子茶，口感酸甜可口，富含维生素C，是一款纯天然、安全健康的饮品。

山楂和柚子是两种看起来普通的水果，却是养肝的好帮手，建议中老年人一周食用2次，可以养肝排毒，强筋壮骨。制作山楂罐头和蜂蜜柚子酱的过程并不复杂，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。喜欢的朋友可以尝试一下，收藏起来供以后参考使用。如果这篇文章对您有帮助，请转发给更多的朋友，谢谢大家的支持与