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天热了就想吃一些冰冰凉凉的东西。以下给大家推荐几种吃着冰凉舒服，又适合家庭制作的美味，希望大家喜欢~第一道：芒果雪糕以下和大家分享的是芒果雪糕的做法。这样做好的雪糕，颜色靓丽，味道醇香，丝毫不比买的口感差。做法也不难，几步就可以搞定。喜欢的亲们一定要在家做几根试试看哦。具体制作方法第一步：准备食材。芒果2个、牛奶毫升、奶油毫升、白砂糖10克。（糖的量随自己的口味来放。如果芒果够甜，那也可以省掉糖。）第二步：芒果切块，然后和牛奶、奶油、白砂糖一起放到破壁机中开始搅打。（不一定使用破壁机，只要可以将芒果充分打碎即可。）第三步：搅打至芒果奶糊越细腻越好，如图。第四步：将打好的芒果奶糊倒入雪糕模具中，轻轻的磕几下，把气泡磕出来。（首先，要提前将雪糕模具和雪糕棒用开水烫一下，晾干后再使用。其次，在倒雪糕糊的时候不要倒的太满，预留1厘米左右的空间，避免在冷冻后体积变大，粘住盖子。）第五步：盖上模具的盖子，再插上雪糕棒，然后放到冰箱冷冻一晚。第六步：冷冻好后，把模具放到凉水中浸泡十几秒，就可以轻松脱模了。（注意浸泡的时候，水不要没过模具哦。另外，值得一提的是，咱们在家里做的雪糕，最好在一周内食用完哦。）第二道：冰粉冰粉，又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单，喜欢的朋友在家试试看吧~具体制作方法第一步：准备食材。冰粉粉20克、开水毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。（冰粉粉在网上有卖，价格很实惠，大概2块钱一包。亲们，可以去万能的某宝找找。）第二步：把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。第三步：将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）第四步：锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。第五步：用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。第六步：淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~第三道：酸梅汤酸梅汤，据说是我国最古老的传统饮料之一，历史非常悠久。在没有冰棍儿、雪糕的年代，酸梅汤就是最好的消暑饮品。它酸甜可口，常喝可以起到健脾开胃、生津止渴、除烦安神、清凉消暑、补充水分等功效。其需要的食材一般在超市或者药店都有。制作方法也不难，将各种食材清洗干净、泡软、放到锅里熬煮就可以。总之，非常简便。具体制作方法第一步：准备食材。乌梅30克、山楂20克、陈皮10克、甘草5克、洛神花3个、干桂花3克、冰糖50克。（首先，做酸梅汤一定要用冰糖。若使用白糖，口感甜腻，与冰糖相差许多。其次，洛神花、干桂花如果没有，可以不用。）第二步：除冰糖外，把所有食材放到盆中，再倒入适量清水，用筷子快速转圈。这样做可以把食材表面的浮尘去掉。第三步：食材沥干水分，如图。第四步：将食材再次放入盆中，倒入2升左右的清水，浸泡30分钟到1个小时。（泡过的食材煮出来的酸梅汤味道更浓，颜色也更重一些。）第五步：把所有食材连水一起倒入电饭锅中煮30分钟，然后把冰糖放入锅中再煮20分钟。第六步：将煮好的酸梅汤残渣过滤掉（为避免浪费，煮过的残渣，可以再加些水和冰糖煮一次哦）。第七步：酸梅汤晾凉后，放到冰箱冷藏几个小时就可以喝了~第四道：抹茶慕斯这款小蛋糕吃起来口感清爽绵软，非常适口。做法也不难，不用烤箱，只需要将蛋糕糊搅拌好，冷藏几个小时就可以，非常简单。具体制作方法第一步：准备食材。蛋糕底：消化饼干80克、黄油20克。蛋糕体：淡奶油毫升、酸奶克、牛奶50克、白砂糖50克、抹茶粉10克、吉利丁片10克。（吉利丁片起凝固的作用，在网上可以买得到，也可以用吉利丁粉代替。）点缀：蜜红豆适量。第二步：把吉利丁片剪成小片放到碗里，然后倒入适量清水，浸泡十几分钟，直到吉利丁片变软。第三步：把消化饼干放到保鲜袋中敲碎（越碎越好）。第四步：黄油隔水融化，如图。第五步：把融化的黄油倒入饼干中拌匀。第六步：把饼干屑放入模具中用勺子压平，如图，然后放到冰箱中冷藏。（饼底不用太厚，大概1厘米左右就可以了。）第七步：开始制作蛋糕体。把白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中搅拌至没有颗粒，如图。第八步：把泡软的吉利丁片捞出，放到小碗里，隔水融化，如图，然后取出晾凉。第九步：把奶油打发至稍有纹路，可以流动的状态。第十步：把抹茶糊、吉利丁液一起倒入奶油中，然后充分搅拌均匀。第十一步：将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，如图。然后放到冰箱中冷藏3个小时。（这个量，可以做直径10厘米左右的5个小蛋糕。）第十二步：蛋糕冷藏好后取出，放一些蜜红豆点缀，即可开动。


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