鸡内金、麦芽、山楂都能消食，功效到底有什么区别？

1、鸡内金

其实鸡内金说是一种食物不如说是一种药材，因为小时候只要有小孩出现积食，孩子的父母就会把鸡内金敲碎，混合到面粉中，烙成很焦很薄的薄饼，说是这样吃了可以消化积食。有的地方还给其取了外号叫“打食气”，后来长大之后才知道，鸡内金其实就是从鸡胃（也就是人们常说的鸡胗）中取出来的硬化角质层，现在在药店卖的都是晒干后的鸡内金。

鸡内金是一个非常好的药材，而且可以食药两用，没有任何副作用。它具有消食化积，健运脾胃的作用，最适合用于薯芋、谷物等积食。之所以有这样的功效，因为大家不知道鸡是一种杂食动物，基本上靠吃谷物，虫子等生存，但是又没有牙齿，所以吃什么都是囫囵吞下，全靠胃来消化。所以鸡的消化能力一定要足够强。于是古人就开始联想，鸡的胃消化能力这么强，那能不能用来帮助人消化？因此就发现了鸡内金的强大作用，不少医书上都记载了鸡内金的功用，而且有医书记载，鸡内金能够通经化瘀，对于女性闭经的调理有非常好的效果。

2、山楂

山楂是生活中非常常见的果子，它的功能与鸡内金有非常多相似的地方，例如它们都有消食化积的作用，但是不少古老的医书记载山楂更善于消化肉食积滞。现在研究也证明，食用山楂后能增强胃中酶类，从而促进消化。它所含的脂肪酶，也能促进脂肪及时消化。也正是因为如此，山楂才适合血脂高脂肪肝患者使用，因为它具有良好的降血脂作用。

山楂还有行气止痛，活血化瘀的作用。但是山楂并不同于鸡内金，山楂更侧重于行气活血化瘀，适合淤血阻滞引起的胸腹痛和痛经。

3、麦芽

麦芽也有消食健胃的作用。但是麦芽更偏重于消化淀粉性食物，像面条的积滞。现代医学研究证实，麦芽含有淀粉酶，可促进淀粉分解，这给麦芽适合消化淀粉性食物提供了理论依据。另外麦芽还常用于妇女断乳、回乳，因此不适合哺乳期的女性使用。

综上所述，我们不难发现虽然几种食物都有消食化积的功效，但侧重点不同。鸡内金消食化积是最全面的，山楂侧重于消化油腻食物的积滞，麦芽只适合消化淀粉类食物。