食育儿歌

《山楂》

高高山上长山楂，

喜鹊枝头叫喳喳。

山楂红红落地下,

装进小框带回家。

穿成糖串酸又甜，

弟弟妹妹笑哈哈。

舌苔白厚积食了，

用些山楂助消化。

每到冬天，红艳艳的冰糖葫芦和糖炒山楂就出现在各地的街道，它是中国的传统美食，也是我们童年记忆中不可或缺的一部分，今天幼儿园大班的老师带领宝贝们进行了食育食操活动《糖炒山楂》。幼儿园的食育坊里，老师们引导孩子们通过摸一摸、闻一闻、尝一尝、做一做，将日常可见的红红的山楂，变了个样儿，我们一起来瞧一瞧吧。

山楂“变变变”

新鲜山楂

入锅翻炒

糖炒山楂

制作过程

教师通过照片与视频，学习食育儿歌，向幼儿展示山楂制作的多样性和食用功效。通过一首朗朗上口的食育儿歌，将山楂的生长、颜色、味道、功效描绘的淋漓尽致。孩子们知道了原来山楂是长在树上的，山楂也可以制作成多种多样的美食，山楂还有消食化积的功效。

班级自诊区里山楂水，也是孩子们每日根据自己身体状况，会选择的饮水。从绘本里到一日生活中，处处都蕴藏着食育教育契机。

开始制作咯！孩子们分工合作，洗的洗，擦的擦，忙的不亦乐乎。

接着老师示范糖炒山楂的制作方法：熬制糖浆、倒入山楂、裹糖浆……孩子们也动手参与整个制作过程。

孩子们仔细观看操作方法，一个个认真地小眼神多么可爱

宝贝们开始自己尝试动手操作，棒棒哒

尝一尝自己制作的糖炒山楂！哇偶~吃进嘴里脆脆甜甜的，太好吃啦

爱与分享

我园自开设食育课程以来，丰富多彩的实操烹饪活动深受孩子们的喜爱，通过一系列实践，孩子不仅获得了有关“食”的知识、具备了选择“食”的能力、获得了与自然和谐相处的意识，而且理解和传承了“食”文化，养成了健康的饮食习惯。

-END-