金秋十月，秋高气爽，硕果累累，又到山楂季。下面给大家分享小零食——小熊山楂棒棒糖！

配方：山楂:g冰糖粉:g白砂糖:g水:适量吉利丁粉:5g面粉:g糯米粉:20g

操作步骤:

1、克低筋面粉，20克糯米粉，分别装入两个干净无油无水的碗里，扣上保鲜膜上蒸锅蒸10分钟。

2、准备新鲜山楂克去籽洗干净。对半切开，加入少许水(水量不要没过山楂)

再加入克冰糖粉，克白砂糖将山楂煮烂到粘稠。

3、将煮熟的山楂打成泥再用过滤筛过筛到平底锅中，加入5克吉利丁粉搅拌均匀，平底锅开中火开始炒山楂，炒一会在调成小火继续炒到山楂成团关火放凉。

4、将蒸熟的糯米粉和低筋面粉也要放凉，分两次过筛到山楂泥中，山楂泥炒的足够干的情况下可以加入适量的就可以，不用全部把蒸好的面粉和糯米粉全部加进去。揉成团可以放入模具中成型即可。如果不确定量就加一半(前提山楂泥一定要炒的足够干哦！)

5、揉好的山楂搓成长条切成10克大小的块，在揉成球，放入磨具中在脱模，直到山楂全部弄完。

6、脱模后的山楂可以直接食用，也可以放凉之后塑封打包。克山楂可以做出约35根棒棒糖。

怎么样？简单又美味的小零食是不是就做好啦，开动啦！~~

供稿：财务计划部计晨洁