俗话说万事开头难，今年是来自山西的王先生来昆明做山楂水果生意的第一年，本想着来个开门红的他，怎么也没想到这十几吨山楂全变成了冻渣。

商户王先生：全部都给我冻坏了，我有图片你们可以看一下，山楂都冻爆了。

去年9月，王先生和朋友大老远从省外拉运了价值38万元的山楂存放在了金秋果蔬冷库。存放没多久，王先生就发现有部分货品冻坏的现象。

商户王先生：我和赵叔过来看见下面都已经结冰了，我一看是零下一度，我说我的货都已经冻了，赶紧给我移库，他说移库要移库费，我说移库费我掏。

王先生说，这批山楂是去年10月中旬进入冷库的，在向市场管理方提出申请移库后，王先生挽回了部分损失。但让他感到意外的是，市场方在不久后私自进行了第二次的移库。

商户王先生：我的山楂冻坏了，我都不知道前天移库了，市场方也没有通知我。

那为什么市场管理方没有通知王先生货品已经转移了呢？随后记者联系到了金秋元贸易有限公司的负责人。对方表示，这批山楂早已经超过了冷库规定的保质期。而对于王先生提出冷库温度过低的质疑，该名负责人是这样解释的。

金秋元贸易有限公司副总经理马宏燕：山楂进入冷库前就成熟度过高、按照合同协议只有20天保质期，而入库到今天已经有90天，关于温度过低，我们每天有人进行巡查。

商户王先生：我们要求不多，就赔偿我们七万块钱。

金秋元贸易有限公司副总经理马宏燕：我们是按规定办事，不能接受赔偿协议

还是走正常的法律途径吧。

由于弄不清楚山楂到底是因为冷库温度过低导致冻坏了，还是山楂本身就过了保质期，商户和冷库方是各执一词，以至于事情暂时没有得到解决。那么，到底该由谁来负主要责任呢？我市其他冷库在温度的控制方面有没有按照相关规定进行管理呢？为此，我们记者走访了我市其他几家冷库了解难情况。

记者了解到，果蔬类冷库属于高温冷库，温度一般控制零下五度到五度之间，跨度较大，所以如果多种水果蔬菜掺杂在一个冷库进行保存的话，保鲜的难度很大，保鲜期也相对较短。而不同的是，肉制品类中低温冷库则有着统一且严格的温度标准。

按照国家相关规定，冷库温度范围严格把冷库分为高温库、中温库、低温库和超低温库，每种冷库有不同且严格的温度界定。就保鲜难度而言，最高的当属储存果品蔬菜和鲜花的高温库了。另外，严格控制冷库里的温度也需要定时进行除霜。

那么对于山楂货主王先生所遇到的情况，律师又会有怎样的建议呢？

凌云律师事务所李春光：如果这批水果在合同当中约定了20天的保鲜期，但是目前超过了保鲜期，并且水果腐败变质，这种情况下作为保管方是没有赔偿义务的。但是反过来讲，如果不是腐败变质，是温度过低导致这批水果不能销售，那保管方就应当对保管条件不符合约定所造成的损害承担相应的赔偿责任。

记者报道

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