自制山楂糕

主料：山楂g、白糖g

辅料：水50g

做法：

1.山楂洗净去核。

2.去核的山楂放不锈钢的煮锅里，加入糖腌制半小时左右。待糖溶化一部分后加入少许的水。小火熬煮把山楂煮烂。

3.山楂煮烂后用铲子按压搅拌，把山楂压碎，继续熬煮。

4.一直熬煮到看起来很浓稠的样子就可以离火了。

5.把熬好的山楂在锅里整理成型，表面拍平，彻底晾凉，如果室温高则可以放入冰箱冷藏一小时。

6.凝固之后切块即可使用。