买东西，我就相信德国测评！

一提到冰糖葫芦，很多人应该会马上随着记忆开始一段时光旅行，回到那酸酸甜甜的童年。

站在热炕上，惦着小脚，看着窗外皑皑的白雪，突然听到了一阵叫卖声：

“冰糖葫芦，好吃的冰糖葫芦，又甜又脆，沾牙不要钱”

于是迫不及待地爬下炕头，从珍贵的小猪存钱罐中掏出一块钱，一刻也等不及地跑向卖冰糖葫芦的叔叔。

围着糖葫芦稻草靶子转了一圈又一圈，终于选了一串看起来山楂最大糖最多的，然后美滋滋的吃起来！

回忆到这里，感觉口水已经泛滥成灾，真的有一种想马上冲出办公室买一串冰糖葫芦的冲动！

但是作为一名认真、负责、兢兢业业的优秀员工，怎么能为了一口儿时的味道而耽误工作呢，嘻嘻！带着这份理智，我撕开了手边的一袋山楂片，有滋有味的品尝起来。虽然山楂片既没有冰糖的脆甜，也没有新鲜山楂的清香，但是那细腻的口感和适度的酸甜，仍然让我得到了大大的满足。

说起来，山楂真的是好东西，富含有机酸、胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，不但可以生吃还可以制成果脯或者山楂糕等，而且经过加工处理后还可以入药。山楂具有开胃、助消化、降血脂、降血压等功效。

这么好吃又健康的山楂当然要被做成各种各样的零食啦！

每次逛超市都能看到一大货架的山楂片、山楂糕、山楂卷、山楂条、山楂堡、山楂球还有果丹皮，而且还有不同的品牌，到底该怎么选呢？

聪明的优恪君也曾经被这么复杂的选择题难倒了呢！不过现在这个难题已经被优恪君破解了。想知道是怎么破解的么？下面就为大家揭晓，嘻嘻。

第一步：档期排列法

档期排列法就是说，把山楂片、山楂糕、山楂卷、山楂条、山楂堡、山楂球还有果丹皮按照从1到7的顺序排列起来，然后吃个遍。哈哈，也就是说，第一次只买山楂片，第二次只买山楂糕，依此类推。哈哈哈，厉害了吧！只要7次就可以吃个遍！

不知道大家通常会对这些山楂零食怎么排序，反正优恪君心中的No.1非山楂片莫属！一片山楂片入口，那酸酸甜甜的感觉，满是童年美好的回忆！

第二步：品牌锁定法

通过品牌知名度和个人对产品包装的设计的喜爱程度来缩小选择范围，确定最心仪的几个品牌。

优恪君强忍着口水“逛”遍天猫超市、京东超市和1号店，选择了“心仪”的6个品牌的山楂片，分别为百草味、果园老农、良品铺子、三只松鼠、姚太太以及怡达。

第三步：营养成分和配料分析法

记笔记了啊！记笔记了啊！营养成分和配料分析可是重中之重！

通常情况下，山楂片产品包装的背面会标注配料、营养成分表、保质期、产品标准号、产地等产品相关信息。

在购买山楂片前，建议大家还是要仔细看一看这部分信息。比如保质期，我们在超市或者商场购买前，应该先查看一下产品的生产日期以及保质期，以确认产品还在保质期内或短时间内不会超过保质期。吃过期的食品可是不利于健康的哦！

配料和营养成分表可能是大家在购买食品时常常忽略的信息，然而这部分信息对于热爱健康品质生活的你来说，相当有用了！

我们先来一起看看6款山楂片的配料吧！

山楂片配料表分析

可以看出百草味、松鼠小贱和怡达的3款山楂片的配料很简单，以白砂糖和山楂为主，尽量保持了“原色、原汁、原味”。而另外3款产品除了山楂、白砂糖、水等基本配料外，还添加了食品添加剂。

甜味剂---甜蜜素：

甜蜜素，又名环己基氨基磺酸钠，作为甜味剂添加在食品中，其甜度大约为蔗糖的30-40倍。

食品中添加的人工合成甜味剂虽然不提供热量，但会使人们的味觉神经逐渐习惯、甚至更加迷恋甜食的味道，追求健康的饮食应避免食用额外添加了甜味剂的食品。

防腐剂---山梨酸钾和苯甲酸钠：

山梨酸及其钾盐是食品中常用的一类防腐剂，对健康没有影响。相对而言，苯甲酸类防腐剂如苯甲酸钠除了具有一定的致敏风险之外，美国食品药品管理局的资料还显示，苯甲酸盐可与抗坏血酸（维生素C）反应产生有毒的苯。

着色剂---胭脂红（E）：

胭脂红（E）是一种偶氮类人工合成着色剂，添加在食品中可以赋予和改善色泽。依据《GB-食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的规定，蜜饯凉果中胭脂红的最大使用量不得超过0.05g/kg。

根据Regulation(EC)No/，自年起，欧盟范围内含有以下6种着色剂的食品必须明确标注“可能会给儿童的活动力和注意力带来负面影响”。这6种着色剂包括喹啉黄（E），柠檬黄（E）、日落黄（E）、偶氮玉红（E）、胭脂红（E）和诱惑红（E）。

德国联邦药品和医疗器械管理局（BfArM）规定，如果医药产品中添加了胭脂虫红等色素时，其包装内附带的说明书上应标注“可能会引起过敏反应”的副作用提示。

总之呢，少食用一些添加了有争议的添加剂的食品，对健康没有坏处哦！

山楂片营养成分表分析

山楂片产品外包装背面的营养成分表通常长下面这个样子。营养成分表中标注了每克产品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的具体含量或值。

对于减肥中的优恪君来说，最最关心的就是营养成分表中的能量值了。按照优恪君的减肥计划，每天摄入的总能量不应超过kcal。所以呢，既要满足自己对零食的欲望，又不破坏自己的减肥计划，山楂片也不得不算着能量值数着片吃了。

所以下面就把6款产品的能量做了一下对比，好选出一款比较适合减肥中的自己的山楂片。

比较过后，优恪君果断的选择了良品铺子?山楂片，吃同样重量的山楂片，良品铺子的这款山楂片可以让自己少摄入一些能量。如果想摄入相同的能量，那就可以多吃一点良品铺子?山楂片，让嘴巴多一点儿满足，相当不错了！

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◆感官体验◆

健康虽然很重要，可是“美味”才是一款零食的“灵魂”。到底6款山楂片中的哪一款更讨人喜欢、更好吃呢？让优恪君的小伙伴们来替大家感受一下吧！嘿嘿~~~

这次的山楂片感官体验，优恪君首先把6款山楂片从1到6进行了编号。然后，邀请了8位“山楂片爱好者”，在完全不知道具体体验产品的情况下，从色泽、外观及状态、口感及滋味等方面对6款山楂片进行观察和品尝，最后给出个人感官评价。

6款山楂片感官体验编号如下：

色泽：（颜色）

6款产品中，5号山楂片与其他5款产品有明显差异，颜色偏红。其他5款产品均为浅褐色或肉色，1号和6号山楂片比其他3款颜色略深。

几个“测评重度症患者”一致表示，5号山楂片应该添加了人工合成着色剂。因为，山楂果皮为红色，果肉通常为白色，如果不添加着色剂，可能不会有这样的色泽。而这款产品的配料表中确实标注了着色剂成分-胭脂红。

厉害了，我的小伙伴们！真的是行走的测评仪啊！

外观及状态

食品的外观状态，通常也会影响食用者的心情和对食物的最终感受。

小伙伴们纷纷表示，他们更喜欢圆圆的、外形完整的、片与片之间没有粘连的山楂片。在这里就要给1号和6号山楂片点个赞了！！！

口感及滋味：（酸甜度、软硬程度）

看来每个人对山楂片的喜好还是各不相同啊！小伙伴们在知道自己的“最爱”之后，已经纷纷去下单了。

不知道大家在这6款山楂片中有没有找到自己的“唯一”呢？如果还不确定的话，优恪君给大家做个6款产品小总结，谨供大家参考哦！

文案：老K

设计：马冉

—Theend—

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