大成山楂

信宜大果山楂民间栽培历史久远，至少有三百年以上主要分布在大成、钱排、茶山、白石、合水、新宝、思贺等12个镇

大成山楂

钙含量为-mg/kg,居各类水果之首，可溶性固形物12.8-13.9%，维生素C含量10.2-10.9mg/g，含磷量8.5-9.0mg/kg,含铁量2.1-2.5mg/g,锌1.2-1.4mg/kg,维生素E含量2.15-2.45mg/g,总糖4.9-5.93%，总酸1.80-1.85%，果胶1.3-1.5%,粗纤维1.28-1.49%,总黄酮0.98-1.10%

功效主治消食化积，活血散瘀。用于食滞不化，肉积不消，脘腹胀满，腹痛泄泻，产后瘀阻腹痛、恶露不尽，以及疝气偏坠胀痛等症，信宜山楂，含有维生素C、核黄素、柠檬酸、胡萝卜素、酒酸等成份，具有较高的药用价值，清积去瘀，消滞生津，增进食欲，特别对软化血管降低血压、抑制和降低胆固醇等心血管系统疾病有显著疗效，素有“果中之王”的美称。据《本草纲目》记载山楂具有健胃、消食及蔬通瘀血功效，能消化因食肉类或油腻过多引起的积食，可治疗因消化不良引起的腹泻，适用于产后瘀血阻滞引起的小腹痛等症，还具有抗菌止痢的功能。山楂，一般煮熟后可作水果食用，切片晒干后可入药。

大成山楂

信宜山楂生产历史悠久，远近闻名，是一种别具风味的水果，也是该市较大宗水果产品之一，食品工业部门采用煮、炼、泡等方法，在山楂中加入食糖及其他配料，制成可口的山楂露、蜂蜜山楂等饮料，还加工成山楂球、山楂饼、山楂片等干湿果点。这些山楂制品，甜酸可口，开胃消食，深受群众喜爱，远销东南亚各地。